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2023-09-29
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位於觀塘的壽喜燒質素不輸給在日本吃到的,店員會全程煮理,這樣可保持食品的高質素。點選了和牛盛宴,可一次過吃到霜降及赤身和牛。先來杯八寶茶,茶味很香帶點花香味。前菜,沙律用比較特別,用了話梅醃製的小蕃茄酸酸甜甜使人很開胃;吞拿魚飯團加了點鮮甜的三文魚籽,吞拿魚新鮮;茶碗蒸落了不同的菇類很有香味,蛋非常嫩滑。跟著來碗飯及鮮蛋,蛋用了日本蘭王顏色十分漂亮,蛋黃是橙紅色的,而且味道香濃,但沒有腥味。飯很糯軟而有咬口,加上香口的芝麻味道更好。宮崎和牛西冷位置,牛的油花很吸引,肉質嫩滑可口,入口帶點咬口,油分香濃。熊本和牛肩胛心位置,肉質淋軟,入口順滑,肉浸一浸蛋汁再吃更加綿滑。熊本和牛上扁里脊肉,這個油分滿分,入口有融化的感覺,香濃的油脂味道慢慢滲出來。熊本和牛三跟腱肉,肉質很有咬口,而且也很爽,肉汁多還有比較濃郁,配上萬能葱更增添香味。岩手和牛赤身和牛上肩,肉的纖維質感較豐富,肉汁濃郁得來比之前的輕身,洋蔥是不可錯過,簡直把所有精華吸收了,正!岩手和牛赤身和牛肩,肉質非常有咬口,配蛋汁使整體的質感變滑,肉的纖維也鬆開了。炊飯,飯做得很好,首先飯用了上等的日本珍珠米很有糯軟感,而且飯每粒也很索汁
位於觀塘的壽喜燒質素不輸給在日本吃到的,店員會全程煮理,這樣可保持食品的高質素。點選了和牛盛宴,可一次過吃到霜降及赤身和牛。
先來杯八寶茶,茶味很香帶點花香味。
前菜,沙律用比較特別,用了話梅醃製的小蕃茄酸酸甜甜使人很開胃;吞拿魚飯團加了點鮮甜的三文魚籽,吞拿魚新鮮;茶碗蒸落了不同的菇類很有香味,蛋非常嫩滑。
跟著來碗飯及鮮蛋,蛋用了日本蘭王顏色十分漂亮,蛋黃是橙紅色的,而且味道香濃,但沒有腥味。飯很糯軟而有咬口,加上香口的芝麻味道更好。
宮崎和牛西冷位置,牛的油花很吸引,肉質嫩滑可口,入口帶點咬口,油分香濃。
熊本和牛肩胛心位置,肉質淋軟,入口順滑,肉浸一浸蛋汁再吃更加綿滑。
熊本和牛上扁里脊肉,這個油分滿分,入口有融化的感覺,香濃的油脂味道慢慢滲出來。
熊本和牛三跟腱肉,肉質很有咬口,而且也很爽,肉汁多還有比較濃郁,配上萬能葱更增添香味。
岩手和牛赤身和牛上肩,肉的纖維質感較豐富,肉汁濃郁得來比之前的輕身,洋蔥是不可錯過,簡直把所有精華吸收了,正!
岩手和牛赤身和牛肩,肉質非常有咬口,配蛋汁使整體的質感變滑,肉的纖維也鬆開了。
炊飯,飯做得很好,首先飯用了上等的日本珍珠米很有糯軟感,而且飯每粒也很索汁,但不會有黏腍的感覺。
紅豆抹茶脆脆雪糕,綠茶雪糕大點點回甘的味道,甜品不會太甜就是我喜歡的類型。
味道: 超級推介環境: 舒適
服務: 非常滿意
衛生: 整潔
價錢: CP值極高超乎你想像
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