一門 (Closed)

再次蒞臨我最愛的日本餐廳「一門」,喜歡這餐廳燈光昏黯的環境,居酒屋的格調。首先來個壽司拼盤, 壽司夠大件, 又好新鮮。清酒煮大蜆, 蜆真的很大, 蜆肉鮮甜, 酒味很香濃。玉子燒-海膽厚玉子, 玉子軟滑, 混合海膽的鮮甜, 海膽跟玉子是最好的配搭。牛舌雖然不是厚切那款, 但味道醃得入味。雜菌石頭鍋飯, 味道尚可。Kirin Ichiban Frozen Beer, 只知道少量餐廳有供應, 今次可以試試。酒上面有厚厚的泡沫,外觀吸引,泡沫唧得像軟雪糕的形狀。但泡沫的味道帶苦, 像喝了一道很厚, 而平時不想喝的啤酒泡, 還是比較喜歡喝ASAHI。