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2017-12-01
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星期日晚上和友人到灣仔逛電腦商場，正愁到哪裡食晚飯，記得住灣仔的同事講起過藍屋附近有間很不錯的餐吧，一於去試試吧。來到餐廳是酒吧的格調放著輕鬆的音樂，很有氣氛，進門左面是高枱，右面是廚房，坐著便能欣賞到廚師的手藝，還有2樓的空間，都幾夠私密。欖油醋蒜汁 配 烘包包烘得微脆，上桌還有溫度，配上欖油醋蒜汁，很夾幾好味。Grilled U.S. short rib $228賣相吸引，廚師已經預先切好粒而且份量剛剛好，肉色粉嫩潤澤，四成熟入口溢出濃濃的牛香，肉汁完全鎖住了，肉帶肥的部份油脂豐腴肉質腍軟，較瘦的部分不韌有口感。鹹蛋黃雞翼 $78同中式黃金蝦的做法相似，鹹蛋黃香氣撲鼻，全部雞翼都是單骨，很方便食用，一隻接一隻，調味正好不會覺得膩，佐酒一流。Spaghetti Carbonara $108麵條軟硬適中，有口感,醬汁亦夠多，又不會放涼後令意粉變黏及乾硬。整碟香濃而不沾口，加上煙肉的微咸很提味，是近來吃過最讚的一個意粉。
星期日晚上和友人到灣仔逛電腦商場，正愁到哪裡食晚飯，記得住灣仔的同事講起過藍屋附近有間很不錯的餐吧，一於去試試吧。
來到餐廳是酒吧的格調放著輕鬆的音樂，很有氣氛，進門左面是高枱，右面是廚房，坐著便能欣賞到廚師的手藝，還有2樓的空間，都幾夠私密。
欖油醋蒜汁 配 烘包包烘得微脆，上桌還有溫度，配上欖油醋蒜汁，很夾幾好味。
Grilled U.S. short rib $228賣相吸引，廚師已經預先切好粒而且份量剛剛好，肉色粉嫩潤澤，四成熟入口溢出濃濃的牛香，肉汁完全鎖住了，肉帶肥的部份油脂豐腴肉質腍軟，較瘦的部分不韌有口感。
鹹蛋黃雞翼 $78同中式黃金蝦的做法相似，鹹蛋黃香氣撲鼻，全部雞翼都是單骨，很方便食用，一隻接一隻，調味正好不會覺得膩，佐酒一流。
Spaghetti Carbonara $108麵條軟硬適中，有口感,醬汁亦夠多，又不會放涼後令意粉變黏及乾硬。整碟香濃而不沾口，加上煙肉的微咸很提味，是近來吃過最讚的一個意粉。
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