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2008-03-03
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對於這裡的肉類、意粉類或其他澱粉質也不感興趣，唯有是pizza，才令我來這裡。跟業內人士及文化界朋友見面，來這裡，都因為大家也喜歡這裡的pizza。一人選一個pizza，我的心水當然是Trifola。是芝士加黑松露醬加羊生菜的組合，芝士香濃，加上松露的野菌味道，配合清新的羊生菜，我認為是非常不錯的配搭，值得一試；業內人士選了最簡單的Margherita，最簡單的茄醬、羅勒的水牛芝士，其實是又穩陣又美味的選擇，做得地區性的代表味道，有道理的；文化界人士選了Piccante，是辣莎樂美、芝士、蕃茄及黑橄欖的配搭，對於我來說，味道濃重了一點，我當然是喜歡的的Trifola。這裡的烤薄餅，是薄底的，一人吃一個也不太誇張。口感對辦，脆得來不失麵粉香，在香港不同的地方，吃過不少的薄餅，個人認為，這裡的是不容易做到的好水準。侍應們的服務不錯，唯獨是門口帶位的那位女士，態度是零零舍舍的很差。連啤酒，埋單每人三百左右，不便宜，但想起吃pizza，總會來這裡。
跟業內人士及文化界朋友見面，來這裡，都因為大家也喜歡這裡的pizza。
一人選一個pizza，我的心水當然是Trifola。是芝士加黑松露醬加羊生菜的組合，芝士香濃，加上松露的野菌味道，配合清新的羊生菜，我認為是非常不錯的配搭，值得一試；
業內人士選了最簡單的Margherita，最簡單的茄醬、羅勒的水牛芝士，其實是又穩陣又美味的選擇，做得地區性的代表味道，有道理的；
文化界人士選了Piccante，是辣莎樂美、芝士、蕃茄及黑橄欖的配搭，對於我來說，味道濃重了一點，我當然是喜歡的的Trifola。
這裡的烤薄餅，是薄底的，一人吃一個也不太誇張。口感對辦，脆得來不失麵粉香，在香港不同的地方，吃過不少的薄餅，個人認為，這裡的是不容易做到的好水準。
侍應們的服務不錯，唯獨是門口帶位的那位女士，態度是零零舍舍的很差。
連啤酒，埋單每人三百左右，不便宜，但想起吃pizza，總會來這裡。
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