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2023-03-12
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我多次回訪的餐廳Y Dining，除咗覺得佢哋服務好，出品用心又注重細節外，另外一個原因係環境寧靜，坐得舒服又可以無限時用餐，非常適合同朋友暢飲談天的好地方==========🔹餐包兩款上檯時熱辣辣；一款白軟包，一款麥包麵包鬆軟綿密密度高；麥包麥香突出🔹頭盤：精選冷盤拼盤 $188煙三文魚帶不錯的煙燻味道而不過鹹兩款莎樂美腸富鹹香，油脂感恰到好處芝士口感軟滑有淡淡的奶香，鹹度適中法包香脆；橄欖及酸瓜等令味蕾重新出發推介指數：8.5/10🔹頭盤：香煎西班牙八爪魚足鬚 $168富藝術感的擺盤及器皿原條八爪魚足鬚經慢煮令口感保持軟嫩有彈性，同時保留鮮味醬汁加入橄欖，豆，肉令層次更豐富；適當的調味能吃到食物原味道推介指數：8.5/10==========🔹主菜：香辣欖油蜆肉意大利麵 $168上檯時見到滿滿大隻的蜆肉；先由負責人淋上白酒做到短暫的火焰效果，夠吸睛意大利麵軟硬適中，加入大量蒜片烹煮，跟酒味及蜆肉汁融合後味道濃郁蜆肉新鮮厚肉鮮味佳‼️呢個蜆肉意粉味道無可挑剔💯推介指數：10/10🔹主菜：慢煮帶骨牛肋條 $428牛肋條為重量級牛肋條煮至軟腍，脂肪比例低，帶薄薄的筋膜，豐腴肉嫩牛味濃郁有適
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🔹餐包兩款
上檯時熱辣辣；一款白軟包，一款麥包
麵包鬆軟綿密密度高；麥包麥香突出
🔹頭盤：精選冷盤拼盤 $188
煙三文魚帶不錯的煙燻味道而不過鹹
兩款莎樂美腸富鹹香，油脂感恰到好處
芝士口感軟滑有淡淡的奶香，鹹度適中
法包香脆；橄欖及酸瓜等令味蕾重新出發
推介指數：8.5/10
🔹頭盤：香煎西班牙八爪魚足鬚 $168
富藝術感的擺盤及器皿
原條八爪魚足鬚經慢煮令口感保持軟嫩有彈性，同時保留鮮味
醬汁加入橄欖，豆，肉令層次更豐富；適當的調味能吃到食物原味道
推介指數：8.5/10
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🔹主菜：香辣欖油蜆肉意大利麵 $168
上檯時見到滿滿大隻的蜆肉；先由負責人淋上白酒做到短暫的火焰效果，夠吸睛
意大利麵軟硬適中，加入大量蒜片烹煮，跟酒味及蜆肉汁融合後味道濃郁
蜆肉新鮮厚肉鮮味佳‼️
呢個蜆肉意粉味道無可挑剔💯
推介指數：10/10
🔹主菜：慢煮帶骨牛肋條 $428
牛肋條為重量級
牛肋條煮至軟腍，脂肪比例低，帶薄薄的筋膜，豐腴肉嫩
牛味濃郁有適當的油香，能在舌頭上保留一段時間，調味帶點酸能中和肉的微膩，沒多餘的調味料更能食到牛肋條的原味道👍🏻
配菜西蘭花，椰菜花經煎香；再加入少有的玉米糕 (Polenta)，口感係小米，椰菜花及薯蓉的混合版本；第一次品嚐感覺特別
推介指數：10/10
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🔹甜品：甜品拼盤 $148
伯爵茶意式奶凍：伯爵茶味道香濃恰當，奶凍細緻嫩滑奶香適中，甜度不高
焦糖燉蛋：焦糖面焦脆甜度恰好，燉蛋厚實而香滑
忌廉泡芙山：原味及朱古力味，泡芙裡為軟滑雪糕
推介指數：9.5/10
🔹飲品：Strawberry Mojito $78
草莓及薄荷葉比例調配完美，酸及甜度皆恰到好處
推介指數：9.5/10
🔹飲品：Tropical Delight $68
朋友點的，熱情果帶點微酸，整體甜度低
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連加一埋單$1️⃣3️⃣7️⃣1️⃣
整體用餐體驗非常滿意，無論用料，調味，出品，環境，服務等都睇得出餐廳的用心，每一個細節位都希望盡力做好
價錢以Fine Dining定位，食物質素，環境及無限時用餐時間嚟講幾合理
多次回訪仍能保持水準，未有失望；我同朋友由7️⃣點慢慢食到🔟點幾，非常享受
誰說旺角沒有高質素西餐廳？
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