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2022-08-09
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呢間去摸過一次門釘，因為佢而家收8:30pm唔係openrice所寫的9:30pm。今次特登準時收工趕去，叫左豬腸，蘿白，雞翼，豬紅，多咖喱汁，米線。加杯凍檸茶同炸韮菜餃。碗麵一黎到即刻心心眼，點解？因為真係俾左好多咖喱汁俾我，我重口味嘅，先加分。咖喱汁少少辣，令到成碗湯底好濃郁，每一啖米線亦都掛滿醬汁。蘿白清甜夠淋無渣，好食。豬腸通常兩隻款，一款係清走晒腸所有的組織得返腸皮，另一款就係相中所示，留返啲組織。圖中做法好多時會令到豬腸食落硬身難𡁻。但呢度唔會，夠晒淋。雞翼唔係滷到柴嗰隻，食落仲係嫩滑亦夠味。豬紅就係爽滑嘅，入晒味。炸韮菜餃就韮菜香差少少，調味偏甜，但餃皮炸得剛好夠酥脆。呢碗算係我食過嘅車仔麵好高分嘅一碗，餸嘅份量亦多。
今次特登準時收工趕去，叫左豬腸，蘿白，雞翼，豬紅，多咖喱汁，米線。加杯凍檸茶同炸韮菜餃。
碗麵一黎到即刻心心眼，點解？因為真係俾左好多咖喱汁俾我，我重口味嘅，先加分。
咖喱汁少少辣，令到成碗湯底好濃郁，每一啖米線亦都掛滿醬汁。
蘿白清甜夠淋無渣，好食。
豬腸通常兩隻款，一款係清走晒腸所有的組織得返腸皮，另一款就係相中所示，留返啲組織。圖中做法好多時會令到豬腸食落硬身難𡁻。但呢度唔會，夠晒淋。
雞翼唔係滷到柴嗰隻，食落仲係嫩滑亦夠味。
豬紅就係爽滑嘅，入晒味。
炸韮菜餃就韮菜香差少少，調味偏甜，但餃皮炸得剛好夠酥脆。
呢碗算係我食過嘅車仔麵好高分嘅一碗，餸嘅份量亦多。
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