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2019-05-26
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今日放工身處銅鑼灣區， 想搵啲好嘢食慰勞自己， 行咗去耀華街 出名嘅食廈。唔想食放題 我哋揀咗比較精品的 《尚鮮》。火鍋店標榜鮮味同靚料仲有養生嘅湯底。好有日本居酒屋小店feel, 餐廳有五，六個卡座， 更設有私家電視， 夠曬貼心。 當然仲有獨立嘅vip房。<川貝海底椰燉鱷魚扒湯> $178 夠曬滋補， 除咗鱷魚扒湯料仲有半隻雞，勁多嘅排骨， 店員推介先飲一，兩碗湯，因為全無味精， 純粹係汤料嘅味道。 果然飲落順喉清甜， 平時缺乏自家湯水 所以我哋每人都飲咗兩三碗。鱷魚扒已經煲到好冧， 肉質有啲似煲完湯嘅魚， 但印像中嘅鱷魚肉係非常硬淨。二人海鮮尚盛$228海鮮拼盤选料豐富， 聖子勁鮮甜彈牙。 大蝦爽甜鮮味。 大花甲好新鮮， 切記唔好淥過時。鱔片亦非常厚切肥美， 但鱔肉唔夠爽。特尚手切牛 $188打邊爐怎能欠缺牛肉。 手切牛肉脂肪紋理分佈均勻清晰， 放湯一會就要夾起。 唔需要蘸豉油， 肉味濃， 超嫩滑， 入口軟嫩完全冇渣。炸響鈴、蝦滑釀油炸鬼， 海鮮肉類以外做得唔錯。即炸嘅響鈴熱辣辣， 放湯之後咬落仲有少少脆， 絕對唔係預先包裝嘅貨色。 一時手快快 放咗湯， 醒唔起原來
今日放工身處銅鑼灣區， 想搵啲好嘢食慰勞自己， 行咗去耀華街 出名嘅食廈。唔想食放題 我哋揀咗比較精品的 《尚鮮》。
火鍋店標榜鮮味同靚料仲有養生嘅湯底。
好有日本居酒屋小店feel,
餐廳有五，六個卡座， 更設有私家電視， 夠曬貼心。 當然仲有獨立嘅vip房。
川貝海底椰燉鱷魚扒湯
$178
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<川貝海底椰燉鱷魚扒湯> $178
夠曬滋補， 除咗鱷魚扒湯料仲有半隻雞，勁多嘅排骨， 店員推介先飲一，兩碗湯，因為全無味精， 純粹係汤料嘅味道。 果然飲落順喉清甜， 平時缺乏自家湯水 所以我哋每人都飲咗兩三碗。
鱷魚扒已經煲到好冧， 肉質有啲似煲完湯嘅魚， 但印像中嘅鱷魚肉係非常硬淨。
二人海鮮尚盛
$228
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二人海鮮尚盛$228
海鮮拼盤选料豐富， 聖子勁鮮甜彈牙。 大蝦爽甜鮮味。 大花甲好新鮮， 切記唔好淥過時。
鱔片亦非常厚切肥美， 但鱔肉唔夠爽。
特尚手切牛
$188
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特尚手切牛 $188
打邊爐怎能欠缺牛肉。 手切牛肉脂肪紋理分佈均勻清晰， 放湯一會就要夾起。 唔需要蘸豉油， 肉味濃， 超嫩滑， 入口軟嫩完全冇渣。
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炸響鈴、蝦滑釀油炸鬼， 海鮮肉類以外做得唔錯。
即炸嘅響鈴熱辣辣， 放湯之後咬落仲有少少脆， 絕對唔係預先包裝嘅貨色。 一時手快快 放咗湯， 醒唔起原來係可以即食 😅件油炸鬼夠曬厚同脆， 淥完都仲有啲咬口！👍👍
四色丸尚盛
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《四色丸尚盛》， 全人手打造， 而且粒粒內有乾坤。
豬肉丸裏面有黑松露餡料， 爽口彈牙， 味道甚有層次。 牛丸裏面有蛋黃嘅餡料， 味道並不突出。
手打墨魚丸裏面紫色嘅係紫薯餡？
餐廳仲備有多款時令海鮮靚料， 人多或慶祝生日 仲有驚喜菜式贈送。
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