老爺鮑魚雞煲

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在荃灣鱟地坊附近有一間巴蜀烤魚， 每次經過都給那種香味吸引著，最近知道他們在隔鄰店做埋鮑魚雞煲。今晚天氣涼了一點即刻去試試。除了招牌鮑魚雞煲外原來還有鴨煲， 椰子雞煲或者花膠雞煲，不過我們也是點了招牌菜。鮑魚雞煲一份有四隻鮑魚，半隻雞，還有一份生菜，味道可選原味，香辣，麻辣 ,更有泡椒味選。我們點選了小麻辣m對我來說已經麻得一陣陣。鮑魚已經片起，不費半點功夫已經可以進食， 半隻雞非常之肥美厚身，雞件已經盡級麻辣味， 接近享用完這個麻辣雞煲後，店員會為我們加湯就可以食火鍋了。因為雞煲的材料已經非常豐富，所以我們只點了雲吞和烏冬。 烏冬的質素非常之好，盡給麻辣湯料味，雲吞雖然細細粒，但是餡料豐富又有蝦，這樣就弄了一碗美味餛飩麻辣烏冬。特別一提這裏的飲品全是社企租用他們的廚房弄的。我試了酸梅湯，濃郁但又不太甜，非常之適合吃雞煲時飲用呢！