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2016-09-18
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:「c父丫，c父。。」 :「c父丫，c父。。」:「c父丫，點解甘樣。。」 :「點解個味甘得意，甘好味嘅。。」 :「c父你做幾耐先有甘嘅手藝架。。」成餐飯都聽到我喺甘問，從未試過同煮嘢食嘅c父可以甘多交流，c父真係好可愛，又好人，每食完一樣菜都好細心甘問我地好唔好食，又會問清楚我地嘅喜好，先整嘢比我地食，實在太好。食呢種菜單最好之處係可以逐份逐份甘上，而且喺刺身同壽司嘅項目係可以睇住c父整，即整即食，可以立即享受新鮮之味。左口魚刺身--精瑩剔透，最然薄切，但食落好有口感，煙韌度十足。柚子海鹽鮮帶子刺身--厚肉飽滿，入口帶子有陣好清新嘅柚子味，再加小小海鹽帶出鮮味。新鮮北寄貝--從來未食過新鮮嘅北寄貝，比起雪藏嘅口感好多了，很爽口彈性，添有海水味。再加火灸，更香口。甜蝦--好大隻，好厚肉，蝦膏加在刺身上伴食係突出之作，更能食出蝦的原有味道。深海池魚--原來池魚有分深水同淺水，深海的池魚當然係名貴d，數量亦小d。c父用火灸迫出魚面層的油分，食落去有份油香，亦有火燒過的香。赤身吞拿魚--原來好多唔食吞拿魚嘅人原因係它有種
:「c父丫，c父。。」
:「c父丫，點解甘樣。。」
:「點解個味甘得意，甘好味嘅。。」
:「c父你做幾耐先有甘嘅手藝架。。」
成餐飯都聽到我喺甘問，從未試過同煮嘢食嘅c父可以甘多交流，c父真係好可愛，又好人，每食完一樣菜都好細心甘問我地好唔好食，又會問清楚我地嘅喜好，先整嘢比我地食，實在太好。
食呢種菜單最好之處係可以逐份逐份甘上，而且喺刺身同壽司嘅項目係可以睇住c父整，即整即食，可以立即享受新鮮之味。
左口魚刺身--精瑩剔透，最然薄切，但食落好有口感，煙韌度十足。
柚子海鹽鮮帶子刺身--厚肉飽滿，入口帶子有陣好清新嘅柚子味，再加小小海鹽帶出鮮味。
新鮮北寄貝--從來未食過新鮮嘅北寄貝，比起雪藏嘅口感好多了，很爽口彈性，添有海水味。再加火灸，更香口。
甜蝦--好大隻，好厚肉，蝦膏加在刺身上伴食係突出之作，更能食出蝦的原有味道。深海池魚--原來池魚有分深水同淺水，深海的池魚當然係名貴d，數量亦小d。c父用火灸迫出魚面層的油分，食落去有份油香，亦有火燒過的香。
赤身吞拿魚--原來好多唔食吞拿魚嘅人原因係它有種比較怪的味道，c父就用左油漬的方法將吞拿魚醃過，去除呢陣味，令唔中意食嘅人可以重新試試。
完成左刺身類之後就到燒烤，有牛舌串，小青椒同雞皮大蝦。雞皮大蝦係特色之選，估唔到燒大蝦已經好味，用雞皮包住蝦嚟燒，蝦肉完全吸收左雞皮嘅油香，與蝦的鮮味互相輝映。
天婦羅炸物有大大隻嘅蝦，蕃薯，南瓜，青椒同魚。蕃薯係紫薯，好甜。點埋個天婦羅汁中和番油膩的味道，唔怕滯。
之後係我極力推薦嘅魚湯，煮出嚟雪白色，個味濃到呢，爭d以為自己飲緊濃縮湯。原來c父話係有秘訣先可以煲到甘有水準嘅湯，個秘訣就係。。。。。。。秘密。。。。到你做左c父就會知，嗚嗚。。。。到尾聲，出現的係壽司bb，c父即時握即時食，呢個時間就係最佳時間。
𩶘魚壽司--質感較重，味道鮮，半肥瘦。
甜蝦壽司--同刺身一樣甜蝦亦都好大隻，仲好貼心嘅連蝦尾殼都剝埋，同樣上面加左啲蝦膏係到，今次就再配合埋舊醋飯，另類味道。三文魚壽司--厚切三文魚，肥美，上面加左用木魚整嘅汁料，好特別。
秋刀魚壽司--依家物知原來秋刀魚真係魚如其名，係秋天最當造，所以依家食嘅秋刀魚係最肥美，最正嘅。三文魚籽壽司--又係宜家先知原來三文魚子係間間餐廳唔同味道嘅，原因係間間餐廳嘅調味料都唔同，呢到嘅三文魚子味道好濃，但濃得來又唔會太鹹，所以就咁食都ok！配壽司亦得，得左！
海膽壽司--極美味嘅海膽，味濃，creamy,得一個字型容，亦唔使多講，正！右口魚邊--魚邊比肉為爽口，經火燒過更加香口，再加埋佢獨配個汁料，好有味道。
主角梗係最後出場喇，拖羅先生出場喇！好肥味嘅拖羅先生，一出來梗係贏盡萬千少女嘅心喇，唔使再多講喇掛！
最後嘅品係芝麻雪糕，呢種芝麻雪糕球聽講係新出嘅，芝麻味道好濃，好似真係食緊芝麻甘。
成個餐由刺身，燒物，炸物，湯品，壽司同埋甜品組成，成個過程又有得睇，又有得食。份量又非常之足夠，質素又好，真係好值得推薦比d對食物有要求嘅朋友仔。最後。。。
最後。。。
我真係好多謝c父，除左喺廚藝方面比左我個肚一個超正的晚上之外，就連我個人都食得好開心。
多謝c父！
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