函館元祖北海道拉麵

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今天晚了放工，太太有約，一支公便到家附近的函館吃喜愛的拉麵，但竟發現店子關了，還貼出招租廣告，即時不知所措，而且有些心有不甘，在招租的店子外懷緬一番後，赫然發現一張A4 Size 的搬遷告示，說明搬了到太古坊的海光街，心想：「唉，又一間太古坊食店了。」因一直以來對太古坊的食店沒有甚麼好感，除了福元湯圓。到了海光街，終於找到新的函館了，門面比舊鋪細得多了，入到鋪內便有局促的感覺，很多人，檯子與檯子之間非常窄，而且一看便知道是繼承了上手的裝修，完全沒有了舊鋪那舒服及充滿日本味的感覺，但概來之，則安之，不竟在太古坊沒有其他的食店想去了。幸好，日本老板還在，雖然已不是舊店開店時那個日本老板，噢，真懷念當時的美味。一如過往，叫了喜歡的鹽味湯麵，還好，麵質及湯底還沒有走樣，清甜的湯底配以爽口的拉麵，閉上眼睛還是未搬的函館似的，但畢竟與隔離檯太近了，週圍的環境直接影響了吃麵的心情。函館一向是我吃拉麵的首選，舊店開店時我還覺得比日本東京任何一間拉麵店還要好。但現在新的函館只可與油麻地的橫崗拉麵同級了。