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2015-09-16
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上星期跟友人在尖沙咀雲來軒的食後分享,個人覺得也算是挺特別的.因為餐廳是走摩登Fusion中菜路線,而且愛喜歡結合中西食材,因此創意分數蠻高!一行五人,點了一個前菜加五個主食,當中有幾個陳皮味道很重,亦很香很特別呢,大約每人$250左右(實數我已忘記了..) 加上炸得熱烘烘,外脆內熱,入口相當一流.可惜伴旁的菠蘿也有一點酸,但是這一味菜大家不妨可以一試.一讚的是杞子每一顆也鮮甜又飽滿,吃得出是新鮮的杞子來.花膠就不過不失,當然以這個價錢不會是花膠扒啦,但也挺入味的.但是就略嫌娃娃菜也太大的一棵上碟,吃上來有點笨拙! 海鮮和面是分開上的,因此吃起來面仍是脆卜卜,而海鮮的份量也不少,不過如果五人分這碟面的話,可以要另外多叫一個炒飯份量會更足夠.每一啖蛋漿都有淡淡的蟹香各陳皮香味,吃起上不感膩口,很特別的一個做法.如果下次再叫這道菜,我會一坐下會叫,因為這是最後上菜,等得太久了!!紅豆沙不甜,嗅起來極香的陳皮味,細嚐之外陳皮味超淡,口感上一般,可以不點也沒大問題,相對來說有點貴.
上星期跟友人在尖沙咀雲來軒的食後分享,個人覺得也算是挺特別的.因為餐廳是走摩登Fusion中菜路線,
而且愛喜歡結合中西食材,因此創意分數蠻高!
一行五人,點了一個前菜加五個主食,當中有幾個陳皮味道很重,亦很香很特別呢,大約每人$250左右(實數我已忘記了..)
胡麻鮮准山
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陳皮香酥骨
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加上炸得熱烘烘,外脆內熱,入口相當一流.可惜伴旁的菠蘿也有一點酸,
但是這一味菜大家不妨可以一試.
杞子花膠濃湯浸娃娃菜
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吃得出是新鮮的杞子來.
花膠就不過不失,
當然以這個價錢不會是花膠扒啦,
但也挺入味的.
但是就略嫌娃娃菜也太大的一棵上碟,
吃上來有點笨拙!
醒胃話梅雞
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海鮮兩面黃
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而海鮮的份量也不少,
不過如果五人分這碟面的話,
可以要另外多叫一個炒飯份量會更足夠.
懷舊濟公焗蟹砵
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吃起上不感膩口,很特別的一個做法.
如果下次再叫這道菜,我會一坐下會叫,
因為這是最後上菜,等得太久了!!
三十年陳皮紅豆沙
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細嚐之外陳皮味超淡,口感上一般,
可以不點也沒大問題,相對來說有點貴.
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