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2016-12-03
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Asobu Bistro的熔岩蛋包飯一直享負盛名，切開熔岩蛋包飯令人垂涎三尺的影片曾經在網上社交平台一連串式瘋狂洗版。雖然開業時間已經不短，但是熱潮仍未減退，晚飯時間六時半剛開始營業，已經有不少人在門外等候，店內空間較少，座位不多，進餐期間更有更多客人先後抵達需要取籌等位。晚餐餐牌前後兩頁，圖文並茂。除了晚餐餐牌外，更有單點餐牌，焗飯、全日早餐、咖哩飯等一應俱全，然而相信絕大部分的客人亦是衝著招牌熔岩蛋包飯而來。沙律及小食 ($12+10%)晚市套餐只需另加$12便可加配沙律及小食，沙律菜淋上胡麻沙律醬，而旁邊三件小巧玲瓏的脆餅三重奏分別為：煙三文魚、香醋小番茄，以及蟹籽口味，配上意大利香草脆餅。燒鰻魚熔岩蛋包飯 ($118+10%)服務員姨姨小心翼翼地送上蛋包飯，搖搖欲墜的熔岩蛋不斷晃動，吸引力大增。燒鰻魚安份守己地躺在熔岩蛋床上，體型不小，肉質毫不糜爛，頗為香軟，略帶少許細骨。移開鰻魚，輕輕刺破熔岩蛋外層薄皮，一切、一撥，蛋漿名副其實地如熔岩般哇啦哇啦地流下，四方八面地向碟子周圍亂竄，瞬間將飯包圍覆蓋。滑溜無比的雞蛋蛋汁豐沛，放進口中不費吹灰之力便直直滑進喉嚨裡。飯底亦盡見心思，加
Asobu Bistro的熔岩蛋包飯一直享負盛名，切開熔岩蛋包飯令人垂涎三尺的影片曾經在網上社交平台一連串式瘋狂洗版。雖然開業時間已經不短，但是熱潮仍未減退，晚飯時間六時半剛開始營業，已經有不少人在門外等候，店內空間較少，座位不多，進餐期間更有更多客人先後抵達需要取籌等位。
晚餐餐牌前後兩頁，圖文並茂。
除了晚餐餐牌外，更有單點餐牌，焗飯、全日早餐、咖哩飯等一應俱全，然而相信絕大部分的客人亦是衝著招牌熔岩蛋包飯而來。沙律及小食 ($12+10%)
晚市套餐只需另加$12便可加配沙律及小食，沙律菜淋上胡麻沙律醬，而旁邊三件小巧玲瓏的脆餅三重奏分別為：
煙三文魚、
香醋小番茄，
以及蟹籽口味，配上意大利香草脆餅。燒鰻魚熔岩蛋包飯 ($118+10%)
燒鰻魚熔岩蛋包飯
$118
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燒鰻魚安份守己地躺在熔岩蛋床上，體型不小，肉質毫不糜爛，頗為香軟，略帶少許細骨。
移開鰻魚，輕輕刺破熔岩蛋外層薄皮，一切、一撥，蛋漿名副其實地如熔岩般哇啦哇啦地流下，四方八面地向碟子周圍亂竄，瞬間將飯包圍覆蓋。
滑溜無比的雞蛋蛋汁豐沛，放進口中不費吹灰之力便直直滑進喉嚨裡。
飯底亦盡見心思，加入日式照燒汁，令白飯不會寡淡乏味，鹹度濕度都掌握得恰到好處。
在香港，可以吃到熔岩蛋包飯的地方不多，但是，為著這個大大滿足視覺和味覺享受的熔岩蛋包飯而一訪再訪紅磡，絕對是值得的。
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