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2022-09-26
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走创意路线的墨西哥菜，整体调味偏重，造型吸睛的开放式taco让我种草很久。正好要来K Town拍花灯，就把Happy Friday的晚餐安排在了这家。·Market Fish Ceviche — 柚子柠檬汁腌鱼生好酸，还是平铺直叙的尖酸，柚子风味没什么存在感，腰果太大颗，虽然口感香脆，但跟生鱼片的柔嫩完全调不到一个频道。·Shrimp & Guacamole — 鲜弹的虾仁和牛油果泥一般都是不出错的搭配，但恰恰翻车在酱汁，竟然不是我以为的salsa，而是老干妈一样的辣椒油，整个taco的画风瞬间油腻起来。饼皮就跟受潮了一样干瘪，嚼劲无。·Spicy Lobster — 酱汁偏黏稠，辣度有点猛，不过也挺好接受，龙虾肉质饱满鲜弹，和牛油果的组合谁不爱呢，这是当晚最满意的一款。·Tostadas是炸玉米粉圆饼，虽然我不怎么吃炸物，但相比毫无生命力的软饼皮，它的酥脆口感还是很招人喜欢。·Chicken & Egg — 创意是好的，造型也出彩，但吃起来非常不便，要么只有眼睁睁地看着蛋黄流走，要么只有放弃吃相张大嘴巴一口闷。·鸡肉类似于照烧鸡肉，包裹在咸鲜酱汁下的肉质十分柔嫩，没想到鸡肉下面还抹了
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Market Fish Ceviche — 柚子柠檬汁腌鱼生好酸，还是平铺直叙的尖酸，柚子风味没什么存在感，腰果太大颗，虽然口感香脆，但跟生鱼片的柔嫩完全调不到一个频道。
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Shrimp & Guacamole — 鲜弹的虾仁和牛油果泥一般都是不出错的搭配，但恰恰翻车在酱汁，竟然不是我以为的salsa，而是老干妈一样的辣椒油，整个taco的画风瞬间油腻起来。饼皮就跟受潮了一样干瘪，嚼劲无。
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Spicy Lobster — 酱汁偏黏稠，辣度有点猛，不过也挺好接受，龙虾肉质饱满鲜弹，和牛油果的组合谁不爱呢，这是当晚最满意的一款。
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Tostadas是炸玉米粉圆饼，虽然我不怎么吃炸物，但相比毫无生命力的软饼皮，它的酥脆口感还是很招人喜欢。
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Chicken & Egg — 创意是好的，造型也出彩，但吃起来非常不便，要么只有眼睁睁地看着蛋黄流走，要么只有放弃吃相张大嘴巴一口闷。
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鸡肉类似于照烧鸡肉，包裹在咸鲜酱汁下的肉质十分柔嫩，没想到鸡肉下面还抹了一层牛油果泥，目的是为了增加层次吧，但是牛油果重复率太高。
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上菜速度巨慢，明明全场就我一位客人，从6点过吃到7点过结账离开都还没其它客人来，这生意也着实堪忧。
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