素食一家 (Closed)

一直很喜歡吃新派齋菜，既有新鮮感，又可以少吃肉，滿足食慾之餘好像罪咎感也會少一點。這家素菜餐廳我已光顧了幾次，每次來都有些新的菜式，這是點了魚生刺身拼盤，魚生的口感很真。涼拌海哲手撕雞，醬汁調得很好，帶一點辣味，手撕雞的肉質亦很像真。紅燒野生竹笙素翅，湯底本身的味道很好，加上竹笙及素翅令湯羹的口感豐富。香芋荔蓉卷，這個比傳統的素菜館做得略嫌遜色，卷身切得比較薄，腐皮並沒有脆口的感覺，芋頭味不夠香。香煎自家野生竹笙腐皮卷，外面的腐皮香脆，內裡有菇菌、雜菜等，很香口。黑椒雙茄焗鮑仔，雙茄是蕃茄及茄子，醬汁有蕃茄的酸，亦有黑椒的辣，很惹味！黑松露百寶袋，這味菜有點失色，松露味不夠，袋入面的餡料味道偏淡亦不夠豐富。薑茶菊花。菊花是豆腐切成，糖水薑味十足，喜歡薑的朋友一定要試！