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2019-09-03
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好好食😆會再幫襯其實我當晚係錄video多,因為影相係睇吾到師傅刀功同舊刺身新鮮到會郁。師傅有自家製既酒,豉油都係自家製。師傅請我地飲三款酒:薑酒、鰹魚柚子酒、燒酌。今晚既刺身貝類多,師傅撻舊帶子,舊肉收縮果下視覺上好爽。我係因為睇到依點就馬上打電話預約。有熟成21日同40日既toro。有煙薰鰹魚,有灸燒魚面頜。隻蠔好巨形,慢煮左一日,湯汁用左蜆汁、昆布、鰹魚黎煲。師傅示範一種瓜類係用黎煮湯用既。海膽有日本排名,師傅今晚特別俾多d份量,食完再添多舊,因為有客人取消,吾想浪費新鮮準備既材料。全晚都食到師傅佢地充滿心機既菜式😆埋單每人$1680再加一,非常抵。
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