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2021-01-28
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相信大家經過k11都可能見過「祥仔」，佢係一間高級版嘅港式西餐，會以唔同嘅烹調方法重新演繹茶餐廳嘅食物。至於「祥仔」，就係指👨🏻🍳Ricky師傅，大家可能係viu/三色台見過佢。祥仔脆脆豬扒飯 $128呢個係祥仔嘅招牌菜🍛。平時係茶餐廳食開焗豬，今次嘅豬扒飯就將豬扒同以新鮮蕃茄製蕃茄汁飯分開上。炸豬扒好正👍🏻，以日本新鮮麵包糠作炸粉，整得好薄，脆卜卜。豬扒肉質就幾鬆化又厚身，唔會硬身，啱晒唔鍾意咬嘅我，炸完仲保留到肉汁。芝士煙肉一丁伴溫泉蛋 $98 呢個係新產品，同出前一丁合作，搞搞新意思。佢並非一般嘅炒一丁，而係一個模仿Carbonara嘅一丁。出前一丁口感依然彈牙😙，加上大量芝士忌廉，感覺幾creamy，唔使用意粉都好有意式風情🍝。一丁上面仲加上三片靚靚芝士片，好香口。升級·海龍王兩日兩夜羅宋湯 $78呢款「紅湯」造型以膠袋裝住，😂，我覺得幾特別，幾似shake shake海鮮袋。羅宋湯味濃郁，入面除咗有基本嘅雜菜，仲有唔少海鮮，例如有魷魚圈、帶子、魚肉同蝦仁，同羅宋湯味道相配，提升咗層次🤓。麥精紅豆冰 +$25 (跟餐)紅豆冰絕對係茶餐嘅經典，餐廳以麥精代替鮮奶，更將麥精打成沙
祥仔脆脆豬扒飯 $128
呢個係祥仔嘅招牌菜🍛。平時係茶餐廳食開焗豬，今次嘅豬扒飯就將豬扒同以新鮮蕃茄製蕃茄汁飯分開上。炸豬扒好正👍🏻，以日本新鮮麵包糠作炸粉，整得好薄，脆卜卜。豬扒肉質就幾鬆化又厚身，唔會硬身，啱晒唔鍾意咬嘅我，炸完仲保留到肉汁。
祥仔脆脆豬扒飯
$128
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祥仔脆脆豬扒飯
$128
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芝士煙肉一丁伴溫泉蛋 $98
呢個係新產品，同出前一丁合作，搞搞新意思。佢並非一般嘅炒一丁，而係一個模仿Carbonara嘅一丁。出前一丁口感依然彈牙😙，加上大量芝士忌廉，感覺幾creamy，唔使用意粉都好有意式風情🍝。一丁上面仲加上三片靚靚芝士片，好香口。
芝士煙肉一丁伴溫泉蛋
$98
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升級·海龍王兩日兩夜羅宋湯 $78
呢款「紅湯」造型以膠袋裝住，😂，我覺得幾特別，幾似shake shake海鮮袋。羅宋湯味濃郁，入面除咗有基本嘅雜菜，仲有唔少海鮮，例如有魷魚圈、帶子、魚肉同蝦仁，同羅宋湯味道相配，提升咗層次🤓。
升級·海龍王兩日兩夜羅宋湯
$78
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麥精紅豆冰 +$25 (跟餐)
紅豆冰絕對係茶餐嘅經典，餐廳以麥精代替鮮奶，更將麥精打成沙冰，特別又感覺無咁膩👍🏻。而且，紅豆冰上有一球紅豆雪糕球，雪糕球好足料，有唔少紅豆蓉。加上底下大大粒嘅十勝紅豆，連唔太鍾意食紅豆嘅我都食晒😂。
麥精紅豆冰
$48
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西多士 $58
西多士就唔係一般話撈煉奶或者糖漿個款，佢定為係一個甜品菜式。餐廳為西多士加上雪糕球，感覺有啲似窩夫甜品🍨。雪糕球係朱古力同雲尼拿味，但絕對唔係一般嘅雀巢雪糕，朱古力雪糕味道幾濃郁👅。西多士新鮮炸起，口感就同平時嘅差唔多，但加上雪糕球就有一種冷熱嘅感覺。
西多士
$58
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小總結，「祥仔」作為一間名人店，再加上餐廳位置K11，價錢係比一般茶餐廳貴。不過，見到餐廳有特意再設計😆或者加插唔同嘅新元素👍🏻係茶餐食物，味道又唔錯，值得一試😋。
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