BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (Closed)

我開始留意Bel Cibo ，應該是從黑松露鮑魚開始。這晚來到，我卻被手工啤酒所吸引。多款手工啤酒中，我選了stone & wood pacific ale $48,有清香芒果香氣，入口是青檸和鳳梨果香，口感幼滑，連平日不好啤酒的我，也覺得容易入口。香芒鮮蝦塔野菜沙律$108，彈身鮮蝦粒做成蝦塔，沒有過多的沙律汁，吃出鮮蝦原本味道。 配以清新野菜，加點芒果汁，很不錯的既清新又甜蜜的頭盤。龍蝦濃湯68，濃湯上放有忌廉，入口順滑，但可能是太多忌廉的原故，濃湯略甜，少許龍蝦肉，喝時增添口感。扒煙鴨胸忌廉手卷粉108，鴨胸份量可不少，鴨胸軟腍夠咸，面條較厚，但頗有口感，汁料剛沾滿面條上， 濃稠得宜，若再濃味一點會更好味。法式焦糖燉蛋42，面層焦糖較厚和脆，蛋味較淡，以奶味為主， 燉蛋幼滑，較像奶凍， 以焦糖甜度搭夠。