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2023-03-24
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Sea urchin sushi rice 海膽三色丼呢一款海膽三色丼係另一個亮點，三色分別係指碎蔥拖羅、一大片鮮甜濃郁海水果嘅淡黃色海膽🌊、矜貴嘅三文魚籽，刺身嘅分量好足料，用黎影相打卡同樣吸睛✨Seasonal assorted sashimi 刺身三款廚師安排嘅刺身有薄切左口魚配柚子醬汁🍊、超級大舊嘅活赤貝同埋吞拿魚腩🐟，活赤背點少少豉油已經夠鮮甜爽口，而師傅話吞拿魚腩唔使點任何醬汁，味道已經足夠，口感仲入口即溶👍🏻Chef recommended sushi 🍣 壽司七貫 七款嘅時令壽司分別係帆立貝配竹炭鹽、燒太刀魚、牡丹蝦🦐、燒梭子魚🐠、松葉蟹🦀、深海池魚同埋鰈魚邊，燒太刀魚少少甜一啲都唔腥，牡丹蝦上面加上新鮮蝦膏，食落有少少蛋黃味🍳，而燒梭子魚上面有荊草🌿，味道爽口重魚油香味深海池魚就加入自家製醬油好鮮甜🤤Crab meat steamed egg 🍳 蟹肉茶碗蒸熱辣辣嘅蟹肉茶碗蒸即叫即蒸🔥，裏面主要有松葉蟹肉、冬菇🍄、粟米芯🌽，雞蛋蒸到好滑好吸引啊Daily appetiser 時令前菜三款 🐚今日嘅appetiser 有心思又好食，包括有合桃魚仔乾、好fresh 嘅沙律
呢一款海膽三色丼係另一個亮點，三色分別係指碎蔥拖羅、一大片鮮甜濃郁海水果嘅淡黃色海膽🌊、矜貴嘅三文魚籽，刺身嘅分量好足料，用黎影相打卡同樣吸睛✨
Seasonal assorted sashimi 刺身三款
廚師安排嘅刺身有薄切左口魚配柚子醬汁🍊、超級大舊嘅活赤貝同埋吞拿魚腩🐟，活赤背點少少豉油已經夠鮮甜爽口，而師傅話吞拿魚腩唔使點任何醬汁，味道已經足夠，口感仲入口即溶👍🏻
Chef recommended sushi 🍣 壽司七貫
七款嘅時令壽司分別係帆立貝配竹炭鹽、燒太刀魚、牡丹蝦🦐、燒梭子魚🐠、松葉蟹🦀、深海池魚同埋鰈魚邊，燒太刀魚少少甜一啲都唔腥，牡丹蝦上面加上新鮮蝦膏，食落有少少蛋黃味🍳，而燒梭子魚上面有荊草🌿，味道爽口重魚油香味
深海池魚就加入自家製醬油好鮮甜🤤
Crab meat steamed egg 🍳 蟹肉茶碗蒸
熱辣辣嘅蟹肉茶碗蒸即叫即蒸🔥，裏面主要有松葉蟹肉、冬菇🍄、粟米芯🌽，雞蛋蒸到好滑好吸引啊
Daily appetiser 時令前菜三款 🐚
今日嘅appetiser 有心思又好食，包括有合桃魚仔乾、好fresh 嘅沙律🥗、切到花形狀嘅酸白蘿蔔🥕，沙律清甜開胃，合桃同時健康又香口😍
Dessert 甜品
今日嘅甜品係日式紅豆綠茶蕨餅🍵🍡，口感彈牙清爽，加埋淋淋地嘅紅豆蓉🫘，食落好match 又煙靭
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