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2022-06-30
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由於天海呢間高級天婦羅小店位置唔多都算係一間#預約困難店尤其平日晚餐既omakase $500/pp比weekend足足平一半原本想約阿媽慶祝母親節4月訂枱都變左6月中先食到小店由長澤佳明師傅主理我訂左枱後有見唔少食評話質素下降而且師傅唔同左 |ﾟДﾟ)))好彩4月尾見到長澤師傅係social media宣布佢番番黎٩(ˊᗜˋ*)و其實今次係第一次試高級天婦羅以omakase形式每樣食材逐件即炸上菜正宗天婦羅係用麻油炸但食落一啲都唔油膩炸漿好薄 但好鬆脆食到食材既原味有啲簡單配鹽食已經好足夠個人認為最好食係海老 紋甲烏賊同雞胸肉配明太子同埋壓軸既鰻天丼.ᐟ.ᐟ.ᐟ好食程度係下次我再去會lunch去特登食個鰻天丼(´∇｀)反而追加既蝦海膽手卷無太大驚喜呢次體驗唯一唔太喜歡係過程有小小趕一件item未品嘗完就上下一件一個鐘左右已經上哂成個menu⸜( ⌓̈ )⸝✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Follow @lastbitematters for more
都算係一間#預約困難店
尤其平日晚餐既omakase $500/pp
比weekend足足平一半
原本想約阿媽慶祝母親節
4月訂枱都變左6月中先食到
小店由長澤佳明師傅主理
我訂左枱後有見唔少食評話質素下降
而且師傅唔同左 |ﾟДﾟ)))
好彩4月尾見到長澤師傅係social media宣布佢番番黎٩(ˊᗜˋ*)و
其實今次係第一次試高級天婦羅
以omakase形式每樣食材逐件即炸上菜
正宗天婦羅係用麻油炸
但食落一啲都唔油膩
炸漿好薄 但好鬆脆
食到食材既原味
有啲簡單配鹽食已經好足夠
個人認為最好食係海老 紋甲烏賊同雞胸肉配明太子
同埋壓軸既鰻天丼.ᐟ.ᐟ.ᐟ
好食程度係下次我再去
會lunch去特登食個鰻天丼(´∇｀)
反而追加既蝦海膽手卷無太大驚喜
呢次體驗唯一唔太喜歡係過程有小小趕
一件item未品嘗完就上下一件
一個鐘左右已經上哂成個menu⸜( ⌓̈ )⸝
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