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初嚐日本道地拉麵魂
2014-01-24 1470 views
特意來到魂吃拉麵。吃了最基本的魂($79)，拉麵條選了硬身；醬油選了中度。魂其湯是濃豚骨湯，碗拉麵配料有叉燒、玉子、紫菜、荀干、木耳及蔥花。濃郁的豚骨湯底，湯頗稠，油脂不多，喝下感覺上不膩。硬身的麵條有咬口，口感比想中煙韌。半邊的玉子，半流心的狀態，很完美。薄薄的叉燒入口，肉質十分軟稔，好味，但一片叉燒不夠滿足。
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特意來到魂吃拉麵。

吃了最基本的魂($79)，拉麵條選了硬身；醬油選了中度。
魂
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 魂其湯是濃豚骨湯，碗拉麵配料有叉燒、玉子、紫菜、荀干、木耳及蔥花。

濃郁的豚骨湯底，湯頗稠，油脂不多，喝下感覺上不膩。

硬身的麵條有咬口，口感比想中煙韌。

半邊的玉子，半流心的狀態，很完美。

薄薄的叉燒入口，肉質十分軟稔，好味，但一片叉燒不夠滿足。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-01-23
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$79 (Dinner)
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魂