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2019-12-12
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友人T竟然在年尾轉工成功，重返中上環一帶當然要放工慶祝啤一啤這一帶有很多酒吧，最後揀了在何蘭正斜對面的這間啤酒BAR來到才六點半，沒什麼人客，像包場一樣餐廳樓底頗高，雖裡內不算大，但也有一定空間感以金屬桶疊成一張張圓枱，很有工業風味道周邊也擺放不少啤酒樽作裝飾很幸運遇上星期二、三才有的COMBO NIGHTCOMBO SET BUY ONE GET ONE FREE但送的COMBO一定要同款，不能MIX COMBO A和B就是了就是衝著這裡的手工啤而來的但花多眼亂，也沒有對啤酒太有認識，便叫WAITER推薦最後精心挑選1,5,10,14,17,18(右至左)這5款BEAR PLATTER $1981. BEACHSTONE IPA(右一)果香味最重，微酸，沒甚麼苦味，是女生口味啤酒本人第二最愛5. MERINGUE-UTANG V2 DOUBLE NE IPA(右二)與1相比，果香味較低，酸味和苦味較重一點10. HANGRY DONUT WHEAT(右三)輕微果香，酸味和苦韻味頗重，本人一般這個口味14. CRAZY RICH LUPULINS HAZY IIPA(左三)不太感受到到
當然要放工慶祝啤一啤
這一帶有很多酒吧，最後揀了在何蘭正斜對面的這間啤酒BAR
來到才六點半，沒什麼人客，像包場一樣
餐廳樓底頗高，雖裡內不算大，但也有一定空間感
以金屬桶疊成一張張圓枱，很有工業風味道周邊也擺放不少啤酒樽作裝飾
很幸運遇上星期二、三才有的COMBO NIGHT
COMBO SET BUY ONE GET ONE FREE
但送的COMBO一定要同款，不能MIX COMBO A和B就是了
就是衝著這裡的手工啤而來的
但花多眼亂，也沒有對啤酒太有認識，便叫WAITER推薦
最後精心挑選1,5,10,14,17,18(右至左)這5款
BEAR PLATTER $198
1. BEACHSTONE IPA(右一)
果香味最重，微酸，沒甚麼苦味，是女生口味啤酒
本人第二最愛
5. MERINGUE-UTANG V2 DOUBLE NE IPA(右二)
與1相比，果香味較低，酸味和苦味較重一點
10. HANGRY DONUT WHEAT(右三)
輕微果香，酸味和苦韻味頗重，本人一般這個口味
14. CRAZY RICH LUPULINS HAZY IIPA(左三)
不太感受到到這款的酸味苦韻，大概是上一款的太厲害吧
但有微微的芒果味，遺憾本人是個奇行種，不喜歡芒果
17. CHOCO RAINFOREDT IMP. SHOUT(左二)
入口可可的香氣很濃郁，但沒有本人不喜歡的甜味
彷彿在食90-95%的黑朱古力，雖酒精濃度高但很易入口
本人最愛這款了
18. 1BU HAZY PALE ALE(左一)
酒精濃度低，有熱帶水果的果味，排在17號之後
對比下是有種清淡的感覺
既然是買一送一便每樣各一款吧
建議COMBO可一款濃味(牛/腸)配一款清淡(雞/豬)作一個平衡
COMBO A $250
Beef Brisket by the 1/4 Pound
Homemade Sausage by the 1/4 Pound Plus
這兩款味道偏濃，鹹度亦相對較重
自家製腸的肉質口感比較厚實，牛也不羶
Roasted Chicken by the 1/2 Plece
Pulled Pork by the 1/4 Pound
雞和豬這兩款味道會較為溫和
要配燒烤醬食才會滋味
燒雞雞肉不肥，肉質不會很柴很乾，很有雞味
PORK的煙燻味很濃，頗香
值得一提，侍應說這裡是用美式SMOKE HOUSE
120度C的溫度，加入不同的煙熏木用小火慢慢熏烤
SMOKE HOUSE入面還會放一筒水，令肉不會乾和嫩
Sides - Potato Salad, Mac'N Cheese, Colesiaw
POTATO SALAD口感帶點CREAMY，本人頗喜歡
MAC'N CHEESE就是芝士焗通心粉，無得輸的，飽肚是無疑選它
COLESIAW是紅椰菜絲配上沙律醋，清新
總括而言，如果對手工啤不太了解的話
BEAR PLATTER對新手而言是一個很好的初體驗
特別在這裡不少手工啤都是本地釀製，MADE IN HK DER
沒有不試的理由吧
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