榮華餅家

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今日途經沙田榮華，意外地看見凍櫃內有臘腸卷賣，頗為吸引。最後我便買了三個小的臘腸卷試一試。$22有三隻小臘腸卷是試食價，大的臘腸卷是$20一隻。回到家中，將臘腸卷放入蒸爐內翻熱。不消一會兒便可享用。小臘腸卷份量不多，所以很快便吃掉一個。雖然臘腸不是太健康的食物，但味道和其質感確實吸引，咸咸甜甜味兼肉腸又有𡁻口，滋味無窮。臘腸夾在類似饅頭的飽內，更是美味。一啖咬下，肥瘦肉分明，臘腸的油滲在卷內，味道變得更多層次。個人認為，這中式的臘腸卷味道絕對勝過西式的腸仔飽。