666泰船麵 (德輔道西) (Closed)

家樓下新開張了一間泰國餐廳，被告知是泰國麵，當時以為是專賣冬蔭功湯河的店。去到才發現是船麵，由於對泰國船麵的認識是0，看到有船麵店開張就不想錯過了。店內環境屬於懷舊風，燈光較昏暗，裝橫見心思，與外面形成了兩種氛圍。由於是新開張，店內人流不多，店員推薦招牌船麵。新開張期間食品一律20元，大概是鼓勵顧客多試不同食品。豬肉船麵 ：湯底帶點稠身而且深色，未至於日本豬骨拉麵湯底般的濃厚感覺，但比起平日食的港式粉麵，味道濃郁得多。感覺有多種香料兼大量肉類製作而成，和一般車仔麵腩汁湯底完全不同。配料有豬肉、豬肉丸... 印象深刻的是有豬油渣，湯頭也因此變得香口，中和了本身的濃厚味道。而麵則選黃麵，但入口有點像生麵，是有嚼口的。泰式海南雞飯：雞肉滑身，份量足夠。飯是普通白飯，沒有雞油香味，口感過於濕軟，整體不過不失。泰式碗仔翅 ：味道和平日食的碗仔翅湯底不同，更濃更惹味，可能是混合了一些船麵湯底。配料方面十分足料，也和平日吃的差不多，除了木耳和肉絲之外，還多了竹笙，有新鮮感。整體感覺不俗，不知道正式開業後的份量是否會隨著價錢倍增，會再來光顧的。