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2021-01-30
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自從我在澳門品嚐過一次葡國菜之後，便一直對它念念不忘，可惜現在由於疫情的關係，並不能再去澳門品嚐，幸好前排無意中發現了這間澳門葡國菜的餐廳，所以今天我便和閨密來到這裡「 望梅止渴」一下No.1【葡式香烤乳豬件伴薯角】$228葡式烤乳豬是澳門葡國菜中最著名的菜色，而且無論是它的賣相抑或味道都和港式的乳豬有很大的分別，港式乳豬的豬肉份量真的少之又少，老實說每次都只是吃脆皮而已，但是葡式乳豬除了香脆可口的脆皮外，還可以品嚐到啖啖柔軟嫩滑的豬肉，完美滿足我這個「 食肉獸」！由於乳豬是即叫即烤，所以外表十分香脆可口，而內裡的肉質則非常緊緻彈牙，細嚼慢嚥的時候，鮮甜無比的肉汁更立即傾巢而出，在唇齒間留下一絲絲濃郁的豬肉氣息，香甜可口，肉汁四溢，口感豐富而飽滿，美味得讓人久久縈繞！No.2【芝士薯仔馬介休球】$42另一道澳門著名菜色便一定是馬介休了，馬介休即是鹽漬鱈魚，而這份馬介休球則是將馬介休混入了薯蓉，再加入芝士，是最為人熟悉的葡國菜小食之一由於是即叫即炸，所以馬介休球的外層非常香脆可口，內裡則是細軟幼滑的薯蓉，小口品嚐的時候更嚐到一絲絲的魚肉，而芝士更剛好中和了鱈魚的魚腥味，我們滿口都充斥著濃
葡式烤乳豬&馬介休球&黑松露野菌意大利麵&經典原味葡撻&Cabriz Colheita (杯)
$457
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葡式香烤乳豬件伴薯角
$228
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葡式香烤乳豬件伴薯角
$228
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葡式香烤乳豬件伴薯角
$228
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葡式香烤乳豬件伴薯角
$228
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芝士薯仔馬介休球
$42
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芝士薯仔馬介休球
$42
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芝士薯仔馬介休球
$42
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芝士薯仔馬介休球
$42
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黑松露野菌意大利麵伴溫泉蛋
$108
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黑松露野菌意大利麵伴溫泉蛋
$108
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黑松露野菌意大利麵&葡式烤乳豬&馬介休球&經典原味葡撻
$402
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經典原味葡撻
$10
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經典原味葡撻
$10
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經典原味葡撻
$10
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Cabriz Colheita (杯)
$55
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價錢方面，葡式烤乳豬 $228，黑松露野菌意大利麵 $108，跟餐馬介休球 $42，跟餐/正價原味葡撻 $10/ $14，Cabriz Colheita (杯) $55，餐廳設有加一服務費，最後兩人總共 $503
總結來說，在香港的澳門葡國菜餐廳真的為數不多，而這間餐廳的食物質素相當貼近葡國菜的味道，甚至比起澳門的餐廳有過之而無不及， 如果下次有機會再來的話，我應該會品嚐豬扒包和焗鴨飯
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