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2017-01-29
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無錯! 又係九龍城, 不喜歡入九龍城的我, 最近真係頻頻去找食, 多得為食友們不少也。蠔門宴位於九龍城城南道, 工作地區坐巴士或小巴去, 一程車也算方便吧。蠔吧這隻便是讓我一見鐘情的佑大西班牙生蠔, 坊間很少見, 也不知原來西班牙也有出口生蠔呢, 今晚一定要試一口。今天6時多入座, 顧客未算多。最近優惠 : 叫任何酒精飲品, 所有生蠔7折優惠, 朋友計計數, 一杯酒精飲品 只須$58, 食2-3隻生蠔己收回飲品成本, 無奶油唔飲。 有機手工啤酒 $50-60, 價位合理。今晚主要黎食生蠔, 選擇品種多多, 餐牌還很細心地附上該蠔的鮮甜度、爽脆度、餘韻及礦物味指數給顧客参考。生蠔絕配 : 白酒CALABRIA Family Richland 2016 ($68/杯)澳洲出品, 果味較濃, 入口清爽, 帶清新檸檬清香。生蠔由味淡至味濃排得靚靚仔仔的出場, 全部即叫即開, 色澤光亮, 新鮮度十足, 只要跟住次序食便可, 在生蠔旁還插上蠔名的小旗仔, 清清楚楚, 包保唔會誤食朋友叫的生蠔, 對我而言太初階了。SPAIN AROUSA ($69折實)它擁有巨大的身軀, 好 MAN, 肉厚Cre
蠔吧
這隻便是讓我一見鐘情的佑大西班牙生蠔, 坊間很少見, 也不知原來西班牙也有出口生蠔呢, 今晚一定要試一口。
今天6時多入座, 顧客未算多。
最近優惠 : 叫任何酒精飲品, 所有生蠔7折優惠, 朋友計計數, 一杯酒精飲品 只須$58, 食2-3隻生蠔己收回飲品成本, 無奶油唔飲。
有機手工啤酒 $50-60, 價位合理。
今晚主要黎食生蠔, 選擇品種多多, 餐牌還很細心地附上該蠔的鮮甜度、爽脆度、餘韻及礦物味指數給顧客参考。
生蠔絕配 : 白酒CALABRIA Family Richland 2016 ($68/杯)
澳洲出品, 果味較濃, 入口清爽, 帶清新檸檬清香。
生蠔由味淡至味濃排得靚靚仔仔的出場, 全部即叫即開, 色澤光亮, 新鮮度十足, 只要跟住次序食便可, 在生蠔旁還插上蠔名的小旗仔, 清清楚楚, 包保唔會誤食朋友叫的生蠔, 對我而言太初階了。
SPAIN AROUSA ($69折實)它擁有巨大的身軀, 好 MAN, 肉厚Creamy, 海水味、鮮甜度及爽口度中等, 適合初食生蠔的朋友。
FRENCH GILLARDEAU ($48折實)Gillardeau肉質鮮甜爽脆, 蠔味濃, 礦味低, 又甜又脆口, 大小朋友應該都愛吃。
KOMACHI-M ($41折實)日本小町肉簿爽口, 蠔鮮十足又滑溜, 海水味反而較輕, 礦物味不重。
FRENCH BELON ($69折實)法国銅蠔礦物味反而較輕, 沒介紹中所說般5星濃度, 海水味中和, 肉質鮮甜嫩口, 又甜美, 全晚最愛
日式蠔湯 ($40)每碗有2隻岡田蠔, 清湯主要材料是昆布絲、豆腐及岡田蠔, 似港式滾湯, 清清淡淡的蠔鮮, 2隻岡田蠔大大隻, 清而不失其鮮, 什麼日式清湯其實我也愛飲, 喜歡其清簡的味美。
加埋其他美食, 慢慢和為食友輕輕鬆鬆過了一個愉快的晚上。
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