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Restaurant: Red Idea Cafe
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level2
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初嚐西餐私房菜
2020-03-15 51 views
今次來到油麻地的紅煮意食晚餐，經朋友介紹得知這裡有私房菜吃。由於我和朋友都大愛海鮮，所以交給老闆兼大廚輝哥幫我們安排新鮮的海鮮。首先是頭盤，火腿不會太咸，而且份量適中，剛好能開一開胃😬之前便是海鮮登場的時候，生蠔完全不腥，入口順滑且飽滿！至於酷愛帶子的我，簡直是一口接一口！芝士焗大啡菇，這個最佳配搭我相信不用多說。香煎鵝肝配多士，份量大小適中，油香味充足，平時食鵝肝最怕太肥太滯，這次剛好過到口癮。看似平凡的瑞士汁雞翼，但是食落有驚喜，瑞士汁不會過甜，而家完全入味，兩個字—好食！忌廉汁煮青口，青口size略細，如用上大青口，口感會更佳。終於到了主菜的時刻😬我平時好少食羊架，因為都怕有羊的味道，今次淺嚐了少少，是還可以接受的程度。香辣龍蝦意粉，龍蝦肉彈牙，配上香辣的醬汁，更顯惹味！意粉也煮得剛好，口感十分不錯，我和朋友都大讚！甜品是藍莓芝士蛋糕配杏仁雪糕作為一個完美的句號😌這次西餐私房菜的經驗十分滿意，因為大廚會好有心地觀察我們的用餐進度，不會一下子上菜，確保食物都可以熱辣辣新鮮送上。而且會事先問我們的budget再安排時令食材，所以份量和種類都調較得很好！👍🏻我們還留意到餐廳在星期六晚上
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今次來到油麻地的紅煮意食晚餐，經朋友介紹得知這裡有私房菜吃。由於我和朋友都大愛海鮮，所以交給老闆兼大廚輝哥幫我們安排新鮮的海鮮。
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首先是頭盤，火腿不會太咸，而且份量適中，剛好能開一開胃😬
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之前便是海鮮登場的時候，生蠔完全不腥，入口順滑且飽滿！至於酷愛帶子的我，簡直是一口接一口！
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芝士焗大啡菇，這個最佳配搭我相信不用多說。
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香煎鵝肝配多士，份量大小適中，油香味充足，平時食鵝肝最怕太肥太滯，這次剛好過到口癮。
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看似平凡的瑞士汁雞翼，但是食落有驚喜，瑞士汁不會過甜，而家完全入味，兩個字—好食！
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忌廉汁煮青口，青口size略細，如用上大青口，口感會更佳。
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終於到了主菜的時刻😬我平時好少食羊架，因為都怕有羊的味道，今次淺嚐了少少，是還可以接受的程度。
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香辣龍蝦意粉，龍蝦肉彈牙，配上香辣的醬汁，更顯惹味！意粉也煮得剛好，口感十分不錯，我和朋友都大讚！
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甜品是藍莓芝士蛋糕配杏仁雪糕作為一個完美的句號😌

這次西餐私房菜的經驗十分滿意，因為大廚會好有心地觀察我們的用餐進度，不會一下子上菜，確保食物都可以熱辣辣新鮮送上。而且會事先問我們的budget再安排時令食材，所以份量和種類都調較得很好！👍🏻
我們還留意到餐廳在星期六晚上會有Live Band表演。絕對推介朋友到來輕鬆一下！✋🏻☝🏻
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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