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2019-04-24
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泰國來的表弟明天回國了來了香港差不多10天 已嚐不同菜式了突然想到還有川菜未試就帶他來到這裡試試中國的辣跟泰國有何分別😊
而這裏的裝飾跟名字一樣都是掛滿了面譜非常有特色坐低後侍應遞上了餐牌還向我們推介最近推出了雲南菜部份食材是由雲南空運到港的所以我們都點了來試試石榴花炒雞柳成個送嘅味道有少少似宮保雞丁嘅感覺石榴就吃得多了，但石榴花就真係第一次佢既口感係爽口，而中間的部份是甜的整個感覺非常特別而食石榴花可以抑壓黑色素、延緩皺紋有美容功效吃一個餸可以、醫肚又有美顏作用又好味超讚食雲南嘢點可以唔食米線酸辣豆花拌米線入邊有豆花 肉碎 酸菜 花生等等嘅配料應該加左陳醋 將所有嘢撈埋一齊米線酸酸地 好開胃水煮魚整個都好麻辣魚的質感好柔嫩入邊仲有好多紅薯粉紅薯粉吸晒湯底嘅精華每一啖都好刺激蘋果拔絲點左呢個甜品之後侍應就拎咗一罐忌廉同一碗冰過嚟我哋仲喺度諗其實有啲咩用途原來佢哋會直接喺我哋面前拉絲蘋果首先會沾上炸粉拎去炸之後就會放喺加咗冰嘅忌廉中我就好好奇問點解需要用忌廉佢哋就同我解釋返原來用忌廉會令到拔絲更加香以及唔會沖淡佢本身嘅甜整個程序都好好睇完成品好精美好似藝術品咁樣溫馨提示雲南菜原來只推廣
來了香港差不多10天 已嚐不同菜式了
突然想到還有川菜未試
就帶他來到這裡試試中國的辣跟泰國有何分別😊
而這裏的裝飾跟名字一樣
都是掛滿了面譜
非常有特色
坐低後
侍應遞上了餐牌
還向我們推介最近推出了雲南菜
部份食材是由雲南空運到港的
所以我們都點了來試試
石榴花炒雞柳
成個送嘅味道有少少似宮保雞丁嘅感覺
石榴就吃得多了，但石榴花就真係第一次
佢既口感係爽口，而中間的部份是甜的
整個感覺非常特別
而食石榴花可以抑壓黑色素、延緩皺紋
有美容功效
吃一個餸可以、醫肚又有美顏作用又好味
超讚
食雲南嘢點可以唔食米線酸辣豆花拌米線
入邊有豆花 肉碎 酸菜 花生等等嘅配料
應該加左陳醋 將所有嘢撈埋一齊
米線酸酸地 好開胃
水煮魚
整個都好麻辣
魚的質感好柔嫩
入邊仲有好多紅薯粉
紅薯粉吸晒湯底嘅精華
每一啖都好刺激
蘋果拔絲
點左呢個甜品之後
侍應就拎咗一罐忌廉同一碗冰過嚟
我哋仲喺度諗其實有啲咩用途
原來佢哋會直接喺我哋面前拉絲
蘋果首先會沾上炸粉拎去炸
之後就會放喺加咗冰嘅忌廉中
我就好好奇問點解需要用忌廉
佢哋就同我解釋返原來用忌廉會令到拔絲更加香
以及唔會沖淡佢本身嘅甜
整個程序都好好睇
完成品好精美
好似藝術品咁樣
溫馨提示
雲南菜原來只推廣到五月尾
如果有興趣試試真正雲南佢嘅朋友
就需要係呢段時間去了
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