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2013-11-05
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好開心呢~ 又有新野試, 多謝同事起上環帶來這堆甜品呢~起OPENRICE搜尋下, 才知道川善茶居 , 原來有好幾款抹茶蛋糕~ 我都要搵日親自光臨先得~ 看著蛋糕, 我呢個抹茶迷馬上心心眼呢~ 第一次見TAKE AWAY CAKE 既唔係用紙袋, 又唔係用紙盒, 而係用膠杯作包裝~~ 相當特別 以茶壺形狀做成此店子名咭,相當點題, 馬上令人聯想起"茶" 抹茶芝士蛋糕 $40 我地一齊食左3款甜品, 我最愛係抹茶芝士蛋糕, 面層是忌廉, 底層是硬餅底, 中間係抹茶芝士~ 忌廉細滑, 放一小啖蛋糕入口, 已嘗到濃濃抹茶香, 原來芝士同抹茶也很配呢~ 平時, 單食芝士蛋糕可能會有一點漏, 今次, 配以抹茶感覺清新, 抹茶中和了芝士比較膩既感覺~ 出色既地方係抹茶味不會蓋過芝士味, 芝士味又不會蓋過抹茶味~ 抹茶天使蛋糕 $38面層綠色的是混入抹茶的忌廉, 小桂花點綴, 看起來一點點黃色桂花, 增添一點朝氣~天使蛋糕鬆軟, 一樣帶著濃濃抹茶香~ 跟抹茶芝士蛋糕不同之處, 口感輕盈, 桂花令到整個蛋糕味道更清新~ APPLE pieApple pie原本係熱既關係，以膠盒作t
起OPENRICE搜尋下, 才知道川善茶居 , 原來有好幾款抹茶蛋糕~ 我都要搵日親自光臨先得~
看著蛋糕, 我呢個抹茶迷馬上心心眼呢~
第一次見TAKE AWAY CAKE 既唔係用紙袋, 又唔係用紙盒, 而係用膠杯作包裝~~ 相當特別
以茶壺形狀做成此店子名咭,相當點題, 馬上令人聯想起"茶"
抹茶芝士蛋糕 $40 我地一齊食左3款甜品, 我最愛係抹茶芝士蛋糕, 面層是忌廉, 底層是硬餅底, 中間係抹茶芝士~ 忌廉細滑, 放一小啖蛋糕入口, 已嘗到濃濃抹茶香, 原來芝士同抹茶也很配呢~ 平時, 單食芝士蛋糕可能會有一點漏, 今次, 配以抹茶感覺清新, 抹茶中和了芝士比較膩既感覺~ 出色既地方係抹茶味不會蓋過芝士味, 芝士味又不會蓋過抹茶味~
抹茶天使蛋糕 $38面層綠色的是混入抹茶的忌廉, 小桂花點綴, 看起來一點點黃色桂花, 增添一點朝氣~
天使蛋糕鬆軟, 一樣帶著濃濃抹茶香~ 跟抹茶芝士蛋糕不同之處, 口感輕盈, 桂花令到整個蛋糕味道更清新~
APPLE pieApple pie原本係熱既關係，以膠盒作take away包裝，的確影響食物質素，膠盒唔疏氣，蘋果批熱，會焗住產生倒汗水。建議用紙盒，這樣保持食物質素會較好一點。
蘋果批肉桂味濃，蓋過蘋果味。我食既時候，倒汗水令批好軟，食起黎鬆散及多左一點水份，整體表現一般。
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