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2021-07-12
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唔係講笑，小妹第一次食酸菜魚，所以想記錄一下😛因為朋友仔好鐘意食酸菜魚，所以就陪佢食一次喇😉#冷鍋酸菜魚 🍲🐟 冷鍋原來唔係指凍既酸菜魚鍋，係指魚鍋放到客人面前唔洗點火/開爐就可以即刻享用，岩晒啲肚餓又唔想等佢慢慢滾既朋友，仲唔怕啲魚愈煮愈老～因為魚肉煮既時侯好容易碎，又唔容易控制火侯，所以廚師煮好出黎即刻享用就係最好既timing~🐟酸菜魚既主角：魚 - 好嫩滑，新鮮冇泥味，一啲都唔腥，就算凍左都唔腥👍🏻大部份都冇骨，不過食魚始終要小心魚骨🍲配菜有酸菜，寬粉，金菇，大豆芽🍲湯底有得揀辣度，小妹唔食得辣，所以叫左BB辣，可以接受既，但如果啲辣椒浸耐左會愈黎愈辣🙈酸同辣平衡到，麻味就冇乜，岩晒唔鐘意麻味既小妹🤣食晒之後仲可以叫配料黎打邊爐，不過今次就冇試到喇HKD188#香酥花枝丸 🦑有八粒咁多，係彈牙唔粉既花枝丸😋有台灣既感覺，係冇椒鹽係面既，不過都好夠味HKD55#炸三鮮餃 🥟 有六隻炸餃，好香口，餡料大部份係肉黎既，點泰式辣醬好食HKD32#蔥爆牛肉 🐂 係川菜餐廳叫京滬菜，估唔到又ok喎，牛肉唔鞋，份量都足，味道適中唔會太鹹HKD88加一服務費捌壹壹 811旺角
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#冷鍋酸菜魚 🍲🐟
冷鍋原來唔係指凍既酸菜魚鍋，係指魚鍋放到客人面前唔洗點火/開爐就可以即刻享用，岩晒啲肚餓又唔想等佢慢慢滾既朋友，仲唔怕啲魚愈煮愈老～
因為魚肉煮既時侯好容易碎，又唔容易控制火侯，所以廚師煮好出黎即刻享用就係最好既timing~
🐟酸菜魚既主角：魚 - 好嫩滑，新鮮冇泥味，一啲都唔腥，就算凍左都唔腥👍🏻大部份都冇骨，不過食魚始終要小心魚骨🍲配菜有酸菜，寬粉，金菇，大豆芽🍲湯底有得揀辣度，小妹唔食得辣，所以叫左BB辣，可以接受既，但如果啲辣椒浸耐左會愈黎愈辣🙈酸同辣平衡到，麻味就冇乜，岩晒唔鐘意麻味既小妹🤣食晒之後仲可以叫配料黎打邊爐，不過今次就冇試到喇
HKD188
冷鍋酸菜魚
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#香酥花枝丸 🦑
有八粒咁多，係彈牙唔粉既花枝丸😋有台灣既感覺，係冇椒鹽係面既，不過都好夠味
HKD55
香酥花枝丸
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#炸三鮮餃 🥟
有六隻炸餃，好香口，餡料大部份係肉黎既，點泰式辣醬好食
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炸三鮮餃
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#蔥爆牛肉 🐂
係川菜餐廳叫京滬菜，估唔到又ok喎，牛肉唔鞋，份量都足，味道適中唔會太鹹
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蔥爆牛肉
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