初見

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Item: Shoken
Rating: 5
Author: 芒西

Shoken

1111 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

37915

Tsuen Wan

$101-200

Japanese Yoshoku Food Wise Eateries

942

Info:
Restaurant:	Shoken

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

芒西

Level4

139

“初見”一間有初戀感覺名字的餐廳，就像是初次見面約會的地方。好耐之前聽過呢間餐廳名已經想黎食嘢，終於都有機會黎食喇。“初見”係一間比較平民化嘅日式餐廳，一入門就覺得樓底好高，感覺簡約舒服。近門口位置有個Bar枱，壽司吧同水吧位置上面有個裝滿日本清酒嘅架，天花有樹枝做裝飾，最入corner 有幅假葉牆啱打咭用。呢度最出名就係”初見香草吉列牛” ，當然要試下。另外，我地叫咗”野菜豆腐鍋”同三文魚刺身。“初見香草吉列牛” - 石燒牛，客人可喺石火爐上因應自己喜歡的生熟程度將牛燒熟。呢度用上優質澳洲或美國牛小排，配上流心蛋同日本珍珠飯，份量十足。厚切牛塊用香草包住，肉質香嫩多汁，只需煎到半熟就已經有外脆內嫩嘅效果。“野菜豆腐鍋” - 好豐富的野菜鍋，再加錢轉配礸岐烏冬，個人好喜歡。材料新鮮，用咗日本椰菜同豆腐，再加上鮮冬菇、金菇、蒟蒻、芋絲，只需幾分鐘，成個鍋已經好清甜。本臭想食埋壽司，但怕食唔晒，所以最後只係叫咗碟三文魚刺身試下。刺身大塊厚切，一啲都唔吝嗇。顔色尚算鮮豔，位置應該係魚腩附近，食落有微微嘅油脂味。$45/4塊，抵食。整體服務同食物質素都不俗，價錢唔貴。呢度食物款式好多，吉列牛同

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“初見”一間有初戀感覺名字的餐廳，就像是初次見面約會的地方。好耐之前聽過呢間餐廳名已經想黎食嘢，終於都有機會黎食喇。

“初見”係一間比較平民化嘅日式餐廳，一入門就覺得樓底好高，感覺簡約舒服。近門口位置有個Bar枱，壽司吧同水吧位置上面有個裝滿日本清酒嘅架，天花有樹枝做裝飾，最入corner 有幅假葉牆啱打咭用。

呢度最出名就係”初見香草吉列牛” ，當然要試下。另外，我地叫咗”野菜豆腐鍋”同三文魚刺身。

“初見香草吉列牛” - 石燒牛，客人可喺石火爐上因應自己喜歡的生熟程度將牛燒熟。呢度用上優質澳洲或美國牛小排，配上流心蛋同日本珍珠飯，份量十足。厚切牛塊用香草包住，肉質香嫩多汁，只需煎到半熟就已經有外脆內嫩嘅效果。

“野菜豆腐鍋” - 好豐富的野菜鍋，再加錢轉配礸岐烏冬，個人好喜歡。材料新鮮，用咗日本椰菜同豆腐，再加上鮮冬菇、金菇、蒟蒻、芋絲，只需幾分鐘，成個鍋已經好清甜。

本臭想食埋壽司，但怕食唔晒，所以最後只係叫咗碟三文魚刺身試下。刺身大塊厚切，一啲都唔吝嗇。顔色尚算鮮豔，位置應該係魚腩附近，食落有微微嘅油脂味。$45/4塊，抵食。

整體服務同食物質素都不俗，價錢唔貴。呢度食物款式好多，吉列牛同不同嘅鍋類，仲有拉麵同burger。下次再黎要試埋佢嘅壽司同大板燒風味burger先得。