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2016-06-21
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【Happy Friday tonight】今晚相約幾位老朋友共聚，平時喜歡到港島區覓食；友人提議不如到淺水灣吃日食。從來我也是順得人意，銅鑼灣渣甸街亦有小巴到達對我來說頗方便。只需20分鐘便來到淺水灣，途徑沙灘看到小孩們玩耍；隔鄰佈滿很多歐陸式的餐廳。一會兒便到達The Pulse內的Shoku Japanese Binchotan Grill!入內環境走日系風格，一早訂了座的關係被安排房間位置增添私隱度；牆身有小插畫猶如置身在日本似的。終於明白友人為何會選擇此店鋪，在餐廳中央位置設有長炭燒烤在港極度罕有。初見長炭燒烤，食物即點即燒客人能夠盡入眼廉；而且沒有什麼炭燒味道。日本菜又點少一杯酒，大愛此店會給客人挑選小杯子；粉色系列是我必然之選!味道容易入口，清純的米釀香味馥郁。朋友未到齊的關係，點了一些日式前菜與友分享。枝豆、日式餃子、軟殻蟹手卷等。枝豆與美酒永遠是匹配之物，餃子炸至脆身旁邊配有醬汁。軟殻蟹手卷日食必點之物，不需要任何醬料也帶有鮮味。終於人齊可以開飯，原來友人一早已訂下菜式。首先牛油果沙律用原隻牛油果切片並排得整齊，旁邊更有切粒牛油果用料十足。還有鮮甜蕃茄、新鮮蔬菜配上少
只需20分鐘便來到淺水灣，途徑沙灘看到小孩們玩耍；隔鄰佈滿很多歐陸式的餐廳。一會兒便到達The Pulse內的Shoku Japanese Binchotan Grill!
入內環境走日系風格，一早訂了座的關係被安排房間位置增添私隱度；牆身有小插畫猶如置身在日本似的。終於明白友人為何會選擇此店鋪，在餐廳中央位置設有長炭燒烤在港極度罕有。初見長炭燒烤，食物即點即燒客人能夠盡入眼廉；而且沒有什麼炭燒味道。
日本菜又點少一杯酒，大愛此店會給客人挑選小杯子；粉色系列是我必然之選!味道容易入口，清純的米釀香味馥郁。朋友未到齊的關係，點了一些日式前菜與友分享。枝豆、日式餃子、軟殻蟹手卷等。枝豆與美酒永遠是匹配之物，餃子炸至脆身旁邊配有醬汁。軟殻蟹手卷日食必點之物，不需要任何醬料也帶有鮮味。
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軟殻蟹手卷
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日式餃子
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牛油果沙律
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「魚王」喜之次
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特選和牛肉眼扒
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海膽魚籽意粉
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西班牙的紅蝦意大利飯
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三款甜點最愛是它「白桃芝士餅」，白桃的甜點比較少有。芝士餅沒有半點膩度，頂層的透明白桃清甜大滿足。
甜品三重奏
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