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2012-08-06 12 views
初訪Passion by Gerard Dubois,甫進店,麵包香撲鼻而來。本身不太喜歡法式麵包,因為怕它那乾巴巴的質感。不過,嘗了它的Fougasse,感覺卻令人喜出望外。香草味十分濃郁,且不會太乾,烤焗過後恰好保持其香脆。要做到如此外脆內軟,相信跟麵粉品質和烤焙技術大有關係吧!除了Fougasse,我和朋友也各自點了一杯Chocolat Chaud Passion。把杯面的巧克力片攪拌,混和,濃厚的巧克力味再配以微酸的小紅莓,即使喝完一整杯也不會有過甜過膩的感覺。另外,我們也點了一客Peach Danish。經過烤焗,桃的甜味再度提升,而皮鬆化,卻不油膩,令愛吃桃的朋友大叫滿足。最後,我們也吃了獲網民好評的蛋餅。驟眼看,蛋餅像塊厚批Pizza。光看賣相,這麼厚實的蛋餅已經很吸引!再配搭蘑菇、青椒等材料,加上香脆的餅皮,美味而且份量十足。
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初訪Passion by Gerard Dubois,甫進店,麵包香撲鼻而來。本身不太喜歡法式麵包,因為怕它那乾巴巴的質感。不過,嘗了它的Fougasse,感覺卻令人喜出望外。香草味十分濃郁,且不會太乾,烤焗過後恰好保持其香脆。要做到如此外脆內軟,相信跟麵粉品質和烤焙技術大有關係吧!
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除了Fougasse,我和朋友也各自點了一杯Chocolat Chaud Passion。把杯面的巧克力片攪拌,混和,濃厚的巧克力味再配以微酸的小紅莓,即使喝完一整杯也不會有過甜過膩的感覺。
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另外,我們也點了一客Peach Danish。經過烤焗,桃的甜味再度提升,而皮鬆化,卻不油膩,令愛吃桃的朋友大叫滿足。
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最後,我們也吃了獲網民好評的蛋餅。驟眼看,蛋餅像塊厚批Pizza。光看賣相,這麼厚實的蛋餅已經很吸引!再配搭蘑菇、青椒等材料,加上香脆的餅皮,美味而且份量十足。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-08-06
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$75 (Lunch)