發哥粥底海鮮火鍋 (Closed)

從後門進來的我們，才發現這裡上午是茶餐廳，晚上才有海鮮鍋或者雞煲。在工廈中的發哥確實不太對裝修講究。經典式茶餐廳裝備，圓枱、普通椅子。海鮮粥底鍋也有幾個選擇：龍蝦、海蟹和兩者兼具的大胃王套餐。我們一行四人，分別點了兩個龍蝦套餐和兩個海蟹套餐。希望兩種火鍋可以一次過試到。套餐中，包小食青瓜（好酸辣，開胃之選）和花生、一碗足料靚湯（超級有誠意和無味精）蒜蓉泰醬青口用泰醬有另一種風味，不上蒜蓉焗青口單調。裡面還是超多汁。另外套餐中有兩款鮑魚選擇：冰鎮和新鮮鮑魚。冰鎮鮑魚比較難在外面試到，而且處理得很乾淨。其實，整個套餐非常豐富。有齊各色各種的海鮮，由普通海蝦、大小蜆、多寶魚、貴紀蚌、蟶子皇、牛肩肉（四人都不食牛而轉了豬肉）、8款自選火鍋料。飲品有普通汽水和竹蔗茅根水（自家製）有指示教大家每一種海鮮煮熟的時間，跟隨來做，入口就會剛剛好。開邊龍蝦份量雖然不多，但質量不錯，很鮮甜。到最後一定會非常飽，但一定一定要試吃米粥。海鮮留下的精華鮮味，加上栗米、南瓜、芋頭等，滋味到不得了。