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2022-04-24
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適逢家人生日，在上環找到了一家主打阿根廷菜式的餐廳打算試試，結果令人驚喜！午餐時候到達，店裏面沒有客人，地方尚小但光綫充足，餐桌間亦有足夠距離，不會太狹窄。環境沒有音樂，坐在風口位附近，風聲有點大，除此之外只有厨師的做菜聲，莫名地療愈。一行四個人叫了一個Grill Octopus($158), 四個set lunch，set lunch 包括 1 appetizer + 1 main dish + 1 side dish + one soft drink價錢在上環來説十分相宜。四個set lunch 分別叫了 : 1. Ribeye2. Fillet3. Skirt4. Salmon餐廳先上一籃熱烘烘的Sour bread，非常好吃。麵包外殼烘得脆脆的，麵包體有彈性，有麵粉的香氣。一掃而光之後waitress很細心的問要不要多一籃，喜愛吃麵包的我馬上說了 "Yes Please!"。但烘麵包需時，可以耐心等待一下，就不要不斷催促了。Grill Octopus第一道上的菜，以爲很普通結果驚爲天人！馬上被一掃而光，連拍照的機會都沒有。八爪魚肉質非常軟，但仍有彈性，有著非常淡的調味，但恰恰如
午餐時候到達，店裏面沒有客人，地方尚小但光綫充足，餐桌間亦有足夠距離，不會太狹窄。
環境沒有音樂，坐在風口位附近，風聲有點大，除此之外只有厨師的做菜聲，莫名地療愈。
一行四個人叫了一個Grill Octopus($158), 四個set lunch，set lunch 包括 1 appetizer + 1 main dish + 1 side dish + one soft drink價錢在上環來説十分相宜。
四個set lunch 分別叫了 :
1. Ribeye
2. Fillet
3. Skirt
4. Salmon
餐廳先上一籃熱烘烘的Sour bread，非常好吃。麵包外殼烘得脆脆的，麵包體有彈性，有麵粉的香氣。一掃而光之後waitress很細心的問要不要多一籃，喜愛吃麵包的我馬上說了 "Yes Please!"。但烘麵包需時，可以耐心等待一下，就不要不斷催促了。
Grill Octopus
第一道上的菜，以爲很普通結果驚爲天人！馬上被一掃而光，連拍照的機會都沒有。
八爪魚肉質非常軟，但仍有彈性，有著非常淡的調味，但恰恰如此才襯托出它八爪魚的天然味道。
很順口，不會要咬很久，吃過一次會再想來十碟。會願意因爲它特意來一趟，就是這麽好吃。推薦大家一定要試試看。
Appetizer
可惜沒有拍照。Appetizer方面Beef Empanada 熱辣辣，外脆内熱。裏面的牛肉碎仍有肉汁，調味相宜。
Tuna Ceviche，吞拿魚和牛油果很搭，配上微辣的醬汁，十分開胃。
Chorizo Sausage，吃下去口感扎實，味道跟salami相似，偏咸。
Main
Salmon
$138
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表現中規中矩，三文魚熟度剛剛好，中間絲毫不會乾柴，下面的意大利青瓜是神來之筆，吃下去有種鮮甜的感覺，吸收了醬汁的味道，平常不喜歡吃配菜的我也吃的津津有味，但分量有點少。
左上角的蘑菇和沙律都是side dish。蘑菇軟硬度非常適當，香草的味道很出，金針菇稍咸。沙律分量多，沙律下了醋，對我來説偏酸，但嗜酸的人一定很愛。
其他牛排部位全部偏熟，叫Medium rare上來結果有medium。另外肉質不太出彩，肉的纖維感太重，唯獨skirt比較軟，有肉汁。
Dessert
peras al vino tinto
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紅酒的調味與烹煮十分恰當，紅酒酒精的味道完全揮發，只剩下那葡萄香氣，讓人夢繞魂牽。調味方面有著明顯的玉桂香，散發著熱紅酒特有的香料味道，本人身爲玉桂控非常滿意。
梨子方面毫不遜色，用湯匙挖下去，很快遇到一股阻力，擔憂著梨子會不會吃下去很硬，沒有外面紅酒的香氣的我把湯匙中的小塊放進口中。一咬，哇！梨沒有失去本身的爽度，仍然是有咬口的。每咬一口，那紅酒的葡萄和香料味道便在口腔中噴湧出來，配上vanilla ice cream的香甜，簡直是一個完美的收尾。 唯一可惜的是雪糕的冰粒感太重，相信是雪得太厲害，導致裏面結冰，稍微影響口感。
總體來説，某幾道菜式很出彩，但也有踩雷的地方，明明是牛排館，但牛排的質素卻不太穩定。但店内氣氛，waitress的態度，也令人用餐的時候感覺舒服。會再來光顧，嘗試其他阿根廷的特色菜式，也再來回味一下那Grill octopus 和peras al vino tinto。
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