Video
Read full review
2021-02-17
211 views
西營盤有好多大大小小嘅café，緊有一間係左近，今次就黎到門面有一個落地大玻璃嘅café — Nggy & 吾子廚房。之前，係PMQ嘅時候已經品嘗過佢地嘅蛋糕，款式特別得黎又靚又好味，黎到Nggy &就千祈唔好錯過佢地嘅甜品LA鐵觀音無花果忌廉蛋糕 Fig Tieguanyin Mousse Cake ＄78 唔好睇佢外表平平，其實佢係好有內涵！真好無諗過原來鐵觀音同無花果係咁夾，鐵觀音茶嘅甘香剛好平衡左無花果嘅甜味，要知道成熟嘅無花果係好甜，加左鐵觀音忌廉之後嘅每一口蛋糕都好似飲緊果茶咁，好清甜好甘香。而且海棉蛋糕嘅鬆軟，忌廉之間又有新鮮嘅無花果果肉，口感層次豐富，每樣食材配合得天衣無縫！日式橙香焦糖布丁 Orange Crème Caramel ＄50呢度選用嘅盤碟餐具都配合左食物嘅外形特色，就好似呢款布丁咁，選用左高腳款式托碟，望落去靚食野又方便。布丁滑嫩，質感軟身唔易散開，香橙汁果味濃郁，面層焦糖部分唔會太甜，兩者味道互補帶出一種小清新嘅感覺，食多幾啖都唔會有罪惡感！不過，布丁周圍見到比較多氣孔，製作嘅時候要留意一下呢一點LA奇異果薄荷果醬梳打水 Kiwi & Mint Jam
鐵觀音無花果忌廉蛋糕 Fig Tieguanyin Mousse Cake ＄78
唔好睇佢外表平平，其實佢係好有內涵！真好無諗過原來鐵觀音同無花果係咁夾，鐵觀音茶嘅甘香剛好平衡左無花果嘅甜味，要知道成熟嘅無花果係好甜，加左鐵觀音忌廉之後嘅每一口蛋糕都好似飲緊果茶咁，好清甜好甘香。而且海棉蛋糕嘅鬆軟，忌廉之間又有新鮮嘅無花果果肉，口感層次豐富，每樣食材配合得天衣無縫！
鐵觀音無花果忌廉蛋糕
$78
22 views
0 likes
0 comments
日式橙香焦糖布丁 Orange Crème Caramel ＄50
呢度選用嘅盤碟餐具都配合左食物嘅外形特色，就好似呢款布丁咁，選用左高腳款式托碟，望落去靚食野又方便。布丁滑嫩，質感軟身唔易散開，香橙汁果味濃郁，面層焦糖部分唔會太甜，兩者味道互補帶出一種小清新嘅感覺，食多幾啖都唔會有罪惡感！不過，布丁周圍見到比較多氣孔，製作嘅時候要留意一下呢一點LA
日式橙香焦糖布丁
$50
15 views
0 likes
0 comments
奇異果薄荷果醬梳打水 Kiwi & Mint Jam ＄55
佢地選用嘅漬物都係自家調製，無色素無防腐劑。奇異果味好濃唔會酸，而且薄荷嘅香氣令人精神一振，加埋梳打嘅氣泡，好啱夏天黎飲！
鮮檸檬紫蘇 Fresh Shiso Lemonade ＄55
呢款嘅紫蘇葉味道好突出好清爽，紫蘇葉嘅純天然色素好靚，加埋檸檬味道上微酸帶少少甜，都係一款好適合夏天黎飲嘅選擇！
熱意式泡沫咖啡
$42
18 views
0 likes
0 comments
熱意式泡沫咖啡 Hot Cappuccino ＄42
拉花屬於基本葉子心形。奶泡十分之綿密，絕對唔會欺場，有驚喜！雖然餐廳唔係主打飲咖啡，但係咖啡選品上都有做到功夫，欣賞店主係食材上面盡善盡美嘅精神，咖啡屬於nutty (堅果味)，味道香濃有回甘，奶香同埋乳脂增加左咖啡入口豐盈嘅口感，不錯！
總結，Nggy & 吾子廚房係一間好值得大家黎品嘗佢地甜品嘅café，無論甜品還是飲品嘅食材配搭選料都頗具心思！就連客人坐低等待用餐嘅時候，所用嘅數字木骰子都係一份匠心嘅證明LA
Post
