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2018-03-06
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辛勞工作過後，當然最好就是去吃一碗拉麵（因為本人是拉麵控）今次到訪的拉麵店，並不是一般比較有名的日本連鎖拉麵店，可以說得上是一間隱世小店。在地鐵站出口走出來，大概走5-10分鐘就會看到掛滿紅色燈籠的門口。走到店內，會發現是一間小店，座位不算太多。後面可以掛起客人的外套，臺底可以掛起背包和手袋，都可算是頗貼心的設計。再慢慢看一下餐單，菜式都是以拉麵為主，沾麵都可供選擇。不過本來還是比較愛好拉麵，最後點了兩款拉麵。分別是豐臣將軍拉麵跟足利將軍拉麵。在座位等待美食來到之前，不難留意到店長認真製作我們的拉麵。臺上都有不同的調味料供客人選擇，調配更合自己口味的拉麵。不久，我們點的拉麵都送到我們面前了。其實我們點的分別四國香蔥油湯底跟黑蒜油豬骨湯底的拉麵。吃拉麵，當然要自嚐一下湯底。味道有別於一般的拉麵，它的味道比較濃厚，而且很香，但不會覺得很油膩。首先嚐一口的是四國香蔥油湯拉麵，香蔥的味道很充分的送到舌尖上。雖然湯底看上去比較深色，味道濃郁，但都不會感覺過鹹。跟著的是黑蒜油豬骨湯拉麵。如果要說它跟四國香蔥油湯拉麵的分別，四國香蔥油湯拉麵的是香，黑蒜油豬骨湯帶出的是濃。吃拉麵本人最看重的是湯底，這
今次到訪的拉麵店，並不是一般比較有名的日本連鎖拉麵店，可以說得上是一間隱世小店。在地鐵站出口走出來，大概走5-10分鐘就會看到掛滿紅色燈籠的門口。
走到店內，會發現是一間小店，座位不算太多。後面可以掛起客人的外套，臺底可以掛起背包和手袋，都可算是頗貼心的設計。
再慢慢看一下餐單，菜式都是以拉麵為主，沾麵都可供選擇。不過本來還是比較愛好拉麵，最後點了兩款拉麵。
分別是豐臣將軍拉麵跟足利將軍拉麵。
在座位等待美食來到之前，不難留意到店長認真製作我們的拉麵。臺上都有不同的調味料供客人選擇，調配更合自己口味的拉麵。
不久，我們點的拉麵都送到我們面前了。
其實我們點的分別四國香蔥油湯底跟黑蒜油豬骨湯底的拉麵。
吃拉麵，當然要自嚐一下湯底。味道有別於一般的拉麵，它的味道比較濃厚，而且很香，但不會覺得很油膩。
豐臣將軍拉麵
$98
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首先嚐一口的是四國香蔥油湯拉麵，香蔥的味道很充分的送到舌尖上。雖然湯底看上去比較深色，味道濃郁，但都不會感覺過鹹。
跟著的是黑蒜油豬骨湯拉麵。如果要說它跟四國香蔥油湯拉麵的分別，四國香蔥油湯拉麵的是香，黑蒜油豬骨湯帶出的是濃。
足利將軍拉麵
$98
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吃拉麵本人最看重的是湯底，這兩款拉麵的湯底都各有特色。四國香蔥油湯底夠香，黑蒜油豬骨湯夠濃郁。
甚至肉都是超大片的呢，當然吃得很滋味！流心蛋的熟度都剛剛好，不會太熟但保留少許流狀的蛋黃。麵的口感也很不錯，吃到最後的麵都不會喪失原來的彈度。如果想進一步提升湯底的鮮味，還可以配上特製的魚油，吃上來的味道會更不同～
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整體上還是十分滿意，絕對會再來的喔～
Other Info. :
老闆特選的廣東歌都十分有品味喔！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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