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2018-09-20
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經常與友人到處吃，竟又在不知不覺間，尋到美食之所。星洲胡椒蟹，聞名於世，今勻置於炸雲吞皮上，是一個改良的變奏版，不用自己拆殼之餘，還嚐到啖啖蟹肉，帶有微微的胡椒辣勁，本身蟹肉已是勁得。更要命的是以一盞盞雲吞皮奉上，一點都不油，就只是香上加香，喝兩口啤酒，甚麼熱氣都全消！誰說牛扒一定要整塊上？已切件的牛扒啖啖肉，省卻要自家鋸的麻煩。牛扒熟成度不錯，中間乃是粉嫩的，牛味豐盈。配上的粟米以及果小人尤其喜愛：油份雖高但沒有一般炸薯條的油膩；加上香草醋汁，中和到扒肉的膩。是吃一塊塊大牛扒的另佳選擇！
星洲胡椒蟹，聞名於世，今勻置於炸雲吞皮上，是一個改良的變奏版，不用自己拆殼之餘，還嚐到啖啖蟹肉，帶有微微的胡椒辣勁，本身蟹肉已是勁得。更要命的是以一盞盞雲吞皮奉上，一點都不油，就只是香上加香，喝兩口啤酒，甚麼熱氣都全消！
Pepper Crab
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Carne Asada con Chimchurri
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