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2017-11-13
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識我都知我無辣不歡，咩辣都想試，尤其四川麻辣。所以一聽到銅鑼灣開左間正宗成都麻辣火鍋，就迫不及待同朋友一齊來試試佢。呢間臥龍正宗成都麻辣火鍋開係洛克道，好易揾，都方便放工可以即刻去。上到去，見到裝修已經覺得間鋪唔簡單！店鋪行中國風，古色古香，給人高貴典雅既感覺。裡面有分半開放的包廂同大廳，坐係包廂入面就好似穿越回到古代一樣，不過我地去到既時候太多人，只可以坐廳T_T。之前食海底撈有圍裙，呢度都有！男士就係超人圖案，女士就係美少女戰士，好盞鬼！呢度既鍋底得兩款選擇：臥龍特色滋補鍋/正宗成都麻辣鍋（＄138）當然，都可以兩溝變鴛鴦鍋（＄148）！選擇少係因為主打正宗成都口味，貴精不貴多。鴛鴦鍋（＄148）出去食成日擔心唔知d火鍋湯底用咩材料，呢度就唔洗驚，全部show曬俾客人睇！個鍋端上來既時候，我哇左出來，一來個鍋好大仲有兩個龍頭係兩邊（超有氣勢），二來麻辣鍋既配料非常多，單係花椒都有三款，聞上去非常香！店員會係我地面前加湯，然後就慢慢煮滿滿既麻辣香料。值得留意既係其實佢中間個滋補鍋都好香（雖然會俾麻辣鍋味道蓋過哈哈）唔食得辣都絕對ok。本地手切黃牛頸脊（細）（＄188）打邊爐點可以冇牛
所以一聽到銅鑼灣開左間正宗成都麻辣火鍋，就迫不及待同朋友一齊來試試佢。
呢間臥龍正宗成都麻辣火鍋開係洛克道，好易揾，都方便放工可以即刻去。
上到去，見到裝修已經覺得間鋪唔簡單！店鋪行中國風，古色古香，給人高貴典雅既感覺。
裡面有分半開放的包廂同大廳，坐係包廂入面就好似穿越回到古代一樣，不過我地去到既時候太多人，只可以坐廳T_T。
之前食海底撈有圍裙，呢度都有！男士就係超人圖案，女士就係美少女戰士，好盞鬼！
呢度既鍋底得兩款選擇：臥龍特色滋補鍋/正宗成都麻辣鍋（＄138）當然，都可以兩溝變鴛鴦鍋（＄148）！選擇少係因為主打正宗成都口味，貴精不貴多。
鴛鴦鍋
$148
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出去食成日擔心唔知d火鍋湯底用咩材料，呢度就唔洗驚，全部show曬俾客人睇！
個鍋端上來既時候，我哇左出來，一來個鍋好大仲有兩個龍頭係兩邊（超有氣勢），二來麻辣鍋既配料非常多，單係花椒都有三款，聞上去非常香！
鴛鴦鍋
$148
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鴛鴦鍋
$148
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值得留意既係其實佢中間個滋補鍋都好香（雖然會俾麻辣鍋味道蓋過哈哈）唔食得辣都絕對ok。
本地手切黃牛頸脊（細）
$188
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打邊爐點可以冇牛！點左呢款店員推介既黃牛頸脊，果然冇介紹錯！
單睇佢鮮紅既賣相已經知道好新鮮，食落肉質結實但唔老。
牛肉切得好薄，放落鍋涮兩涮就食得，非常鮮美。
鴨血
$68
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食麻辣火鍋識食一定加鴨血！
可以一早放曬落個鍋度，煮耐d更入味。
d鴨血吸收曬麻辣既香味，入口軟滑，唔洗點咬就滑左落喉嚨。
醉海中蝦
$188
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醉海中蝦
$188
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這個蝦一開始上來時其實有d失望，始終價錢幾貴但份量好少，但食落就知道一分錢一分貨。
d蝦全部放係就入面浸泡住，吸收酒香。
煮完發現隻隻都有橙紅色既蝦膏，而且蝦肉爽口彈牙，絕對係新鮮蝦，如果可以食多幾隻就好。
黃鱔
$108
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比較少見麻辣火鍋有得點黃鱔，呢度既鱔係肉質厚身結實個種，幾有咬口，但我個人比較鍾意肉質軟爛既黃鱔。
手工丸
$68
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d丸因為係手工製作，所以每一粒都好彈牙，大大粒，冇偷工減料。
價錢黎講呢間麻辣火鍋算偏貴，但見到佢地係食材方面交出相當既質素，都叫做物有所值。
而且佢地個麻辣鍋真係食得好刺激，越煮越辣！鍾意食麻辣既朋友，可以黎試下菊花爆開既感覺！
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