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2013-03-01
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打從去年就知道莎厘娜快將結業, 深感無奈香港的老店, 一間又一間的經營不住 ; 之前的利苑, 今天的莎厘娜...無不感慨 , 港人的集體回憶又少了一樣~ 有時我會有點灰心的想, 是不是要一次重大的經濟下滑, 百業衰退, 大家就會好像以往的團結起來, 商人地主會稍為同舟共濟, 賺錢會比較有良心一點呢 ?- -- - -- - - - 感慨完了, 回到主題~ 打從二月旬, 就找了一個週末, 乘搭昔日在港大時常搭的 23 號巴士, 來到莎厘娜向她作最後的道別這不是我和貓先生第一次光顧, 昔日大家還是學生時, 閒錢不多, 當時鄰店也有莎厘娜, 是做學生飯盒那些, 價錢相當大眾, 份量足夠一個小伙子有餘, 我們二人有時買了飯, 在學校的公園滋滋的吃, 非常有詩意, 亦有味道 ~後來是出來工作了餘年後, 才首次推開這扇神秘的大門, 一探究竟 ~ 對於俄國菜, 就只有羅宋湯吧!這一喝, 真是驚為天人, 在冷冷的冬天, 喝一口满是配菜, 而且甜道濃郁的熱湯, 相當幸福 ~ 她是我最愛的羅宋湯呢 , 沒有一家比她更為好喝! 聽說每煲湯都煮了三十多小時, 牛肉的精華都在於此!另外, 前菜則是俄羅斯沙律,
香港的老店, 一間又一間的經營不住 ; 之前的利苑, 今天的莎厘娜...
無不感慨 , 港人的集體回憶又少了一樣~
有時我會有點灰心的想, 是不是要一次重大的經濟下滑, 百業衰退, 大家就會好像以往的團結起來, 商人地主會稍為同舟共濟, 賺錢會比較有良心一點呢 ?
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感慨完了, 回到主題~ 打從二月旬, 就找了一個週末, 乘搭昔日在港大時常搭的 23 號巴士, 來到莎厘娜向她作最後的道別
這不是我和貓先生第一次光顧, 昔日大家還是學生時, 閒錢不多, 當時鄰店也有莎厘娜, 是做學生飯盒那些, 價錢相當大眾, 份量足夠一個小伙子有餘, 我們二人有時買了飯, 在學校的公園滋滋的吃, 非常有詩意, 亦有味道 ~
後來是出來工作了餘年後, 才首次推開這扇神秘的大門, 一探究竟 ~ 對於俄國菜, 就只有羅宋湯吧!
這一喝, 真是驚為天人, 在冷冷的冬天, 喝一口满是配菜, 而且甜道濃郁的熱湯, 相當幸福 ~ 她是我最愛的羅宋湯呢 , 沒有一家比她更為好喝! 聽說每煲湯都煮了三十多小時, 牛肉的精華都在於此!另外, 前菜則是俄羅斯沙律, 有些凍肉, 火腿, 蛋, 蕃茄等 ~ 除了凍肉味道一般有點身硬外, 其他可是非常可口而且新鮮的呢 !
主菜貓先生要了俄國牛柳絲飯, 是自己淋汁上去那種 , 汁較得很稠很濃, 餸很多, 但願我懂如何煮這味菜, 那個汁真是好吃的沒話說, 我連吃了幾口才收手呢!
我的主菜則是燒春雞餐 , 雞肉很可口, 香味有點像 kfc, 吃一口, 肉不un , 烹調時間剛剛好的!薯條可能我放了一會才吃, 有點淋及涼了, 可惜可惜
最後, 我們喝了檸茶及咖啡作為終結, 亦在餐廳內拍了很多照片, 結賬站在門外一會, 才依依不捨的離去 ~希望在不久的將來, 當市道又再合適時, 會在報紙上看到王先生的莎厘娜, 又再可以卷土重來!
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