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2020-02-10
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身為中環上班一族，都必定會找識走到利源西街覓食，而當中就有一間開了差不多四年多的越南牛河店「Pho Bar」，靠口碑已經弄得街知巷聞。小店只有不夠二十個座位，中午時間一位難求，門外更有小人龍，所以我跟先生通常都待下班時候去，時間尚早必定有位。點餐紙簡潔清楚，貴精不貴多。《生熟美國頂級牛肉 $88》再另加牛丸 （+$20），自選配搭金邊粉、金不換、芽菜和洋蔥。而湯底真的非常濃，配合掛湯的金邊粉和金不換的香實在很美味！生熟牛肉和牛丸的份量多，絕不吝嗇。肉味濃郁, 半生熟的它柔滑可口, 真的非常美味! 牛丸已貼心的切開，免卻一咬爆汁的尷尬，口感爽身又肉甜。《炸春卷 $35》現炸，熱辣辣的，香味陣陣，絕不令人失望。此間的春卷不油不膩，香酥脆口，點甜雞醬是指定動作，惹味！《至尊 Supreme Combo $98》自選配意大利翠玉瓜麵 （+$20）- 叫「至尊」，顧明思意肯定配料多樣。有牛肉、牛展、扎肉、牛柏葉和牛丸；自選香料就有金不換、蔥、芫茜和洋蔥。配料的確多又大碗，而且款款入味無渣，牛肉鮮嫩無失望。翠玉瓜麵原來全部係翠玉瓜絲，奇妙像長麵條一樣，又幼又長，第一次見用瓜變成的麵條，感覺新鮮，口
身為中環上班一族，都必定會找識走到利源西街覓食，而當中就有一間開了差不多四年多的越南牛河店「Pho Bar」，靠口碑已經弄得街知巷聞。
小店只有不夠二十個座位，中午時間一位難求，門外更有小人龍，所以我跟先生通常都待下班時候去，時間尚早必定有位。
點餐紙簡潔清楚，貴精不貴多。
《生熟美國頂級牛肉 $88》再另加牛丸 （+$20），自選配搭金邊粉、金不換、芽菜和洋蔥。
而湯底真的非常濃，配合掛湯的金邊粉和金不換的香實在很美味！
生熟牛肉和牛丸的份量多，絕不吝嗇。肉味濃郁, 半生熟的它柔滑可口, 真的非常美味! 牛丸已貼心的切開，免卻一咬爆汁的尷尬，口感爽身又肉甜。
《炸春卷 $35》
現炸，熱辣辣的，香味陣陣，絕不令人失望。
此間的春卷不油不膩，香酥脆口，點甜雞醬是指定動作，惹味！
《至尊 Supreme Combo $98》自選配意大利翠玉瓜麵 （+$20）-
叫「至尊」，顧明思意肯定配料多樣。有牛肉、牛展、扎肉、牛柏葉和牛丸；
自選香料就有金不換、蔥、芫茜和洋蔥。配料的確多又大碗，而且款款入味無渣，牛肉鮮嫩無失望。
翠玉瓜麵原來全部係翠玉瓜絲，奇妙像長麵條一樣，又幼又長，第一次見用瓜變成的麵條，感覺新鮮，口感爽。也看得出pho bar 絕不是走傳統小麵店的路線!
《咖啡 +$12》
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