Apinara

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之前已試過這兒的泰國菜餚，覺得不怎麼樣，今次再訪，不禁令人刮目相看。食物未上，店員便會問及要不要蝦片，既然一場來到，又怎會拒絕。一籃子的蝦片很多塊，雖然厚身，卻又炸得乾脆不油膩，帶著微微的辣味，令人食不停口。小食拼盤有春卷、蝦餅、炸雞和肉丸，較為特別的是炸雞，肉感很好，也有肉汁。而小人認為肉丸和蝦餅是最好吃的，肉丸混入香草，味道較濃郁，而蝦餅是超級彈牙！蒜蓉炒雜菜的蒜蓉並沒有搶去蔬菜的鮮甜，反而更能提升食味。雜菜包括有蘿蔔、珍珠荀、蘑菇及西蘭花等，很甜很爽，當中西蘭花最是入味。泰式炒金邊粉配燒珍寶河蝦甫上桌，最吸睛的自然是那隻超巨型的大蝦！果然事實亦有是如此：金邊粉炒濕潤，調味略欠，要加魚露；反而大蝦是膏多肉厚，滋味非凡！黃咖哩軟殼蟹的咖哩較為杰身，令咖哩的香味更為濃郁，趁以印度薄餅加上蔥段和洋蔥，簡直一流！軟殼蟹共有四隻，酥脆無比，是絕佳的配搭！進步了很多！