凱逸餐室

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今晚在元朗與朋友剛吃個晚飯。最近天氣開始轉涼，朋友介紹了一間不錯的煲仔飯餐廳「凱逸餐廳」。餐廳就在元朗，晚上七時多到達都幾乎滿座。門口有兩位師傅在烹調煲仔飯，泛著誘人味道。餐廳裝修新穎乾淨，與傳統的煲仔飯大排檔不同，十分光猛，感覺舒適。 土魷肉餅煲仔飯天氣凍的時候，除火鍋外，食煲仔飯都係一個唔錯的選擇。而食煲仔飯最愛有飯焦呢。一打開煲蓋，香氣已經撲鼻而至。淋上豉油再焗一陣，味道更佳。土魷肉餅口感豐富之餘，也無掩蓋魷魚的鮮味。飯將醬汁完全吸收，飯焦香脆，很惹味！椒鹽鮮魷來到大排擋必點的菜式，當然有椒鹽鮮魷，所以這次都不例外。炸至酥香的魷魚配合炸蒜頭令人食指大動，又不會太過搶味，入口非常香脆。鮮魷都好新鮮，一吃難忘，齒頰留香。其味道新鮮得來又富層次，外脆內軟，帶出魷魚的鮮甜。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。新鮮度同味道都合格，佐酒也不錯。朱古力紅豆冰出面比較少飲到朱古力＋紅豆冰，所以點來試試。味道沒有想像中甜，飲多都不會有罪惡感。是日例湯煲仔飯和小菜套餐都各送一份是日例湯，特別是最近天氣轉涼飲更適合。「凱逸餐廳」與傳統的茶餐廳不同，可以選擇一試煲仔飯。而環境都算新穎乾淨，經過元朗的