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2019-01-14
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今天和友人到了旺角朗豪坊覓食，大家興致勃勃來到了場內12樓的「Texas Burger」。筆者依稀記得曾在社交媒體上見過這家餐廳名字，不少網友留言讚賞其漢堡之美味呢。餐廳露天座位的設計予人寬敞、舒服的感覺。而朗豪坊的12樓都是以食肆為主，少了一份遊人的喧嘩，提供了一個較佳的聊天聚會環境。除了黑松露，薯條口味還可選擇為香蒜巴馬臣。但筆者認為黑松露味不太突出，還好薯條的脆卜卜口感和惹味薯香可以力挽狂瀾。棒棒雞其實就是小雞鎚，蘸上了水牛城醬汁後十分香辣滋味。辣度只是微辣，同行不能吃辣的朋友也能夠接受。雞件外層炸得酥脆卻不感油膩。輕輕咬一口雞件，雞肉嫩滑無比，也十分juicy。在這頓佳餚中，這道菜成為了筆者的至愛。雖然「Texas Burger」主打的是德州牛肉漢堡，但筆者和友人卻被餐牌上的一味素食牛肉漢堡吸引過去了。素食漢堡的賣相與平日的牛肉漢堡相差無幾，絕對可以假亂真呢。詢問店員後得知素漢堡扒是用上了豌豆、蛋白、紅菜頭汁和椰子油製成，果真是非常健康的食材。然而，素食漢堡在口感上都能做到真•牛肉漢堡之感，實在令人驚嘆。除了素漢堡扒，麵包另外夾上了炸洋蔥圈、芝士、牛油果、蕃茄和蔬菜，有一種清新
餐廳露天座位的設計予人寬敞、舒服的感覺。而朗豪坊的12樓都是以食肆為主，少了一份遊人的喧嘩，提供了一個較佳的聊天聚會環境。
黑松露薯條
$58
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除了黑松露，薯條口味還可選擇為香蒜巴馬臣。但筆者認為黑松露味不太突出，還好薯條的脆卜卜口感和惹味薯香可以力挽狂瀾。
水牛城棒棒雞
$68
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棒棒雞其實就是小雞鎚，蘸上了水牛城醬汁後十分香辣滋味。辣度只是微辣，同行不能吃辣的朋友也能夠接受。
雞件外層炸得酥脆卻不感油膩。輕輕咬一口雞件，雞肉嫩滑無比，也十分juicy。在這頓佳餚中，這道菜成為了筆者的至愛。
未來素食牛肉漢堡
$88
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雖然「Texas Burger」主打的是德州牛肉漢堡，但筆者和友人卻被餐牌上的一味素食牛肉漢堡吸引過去了。
未來素食牛肉漢堡
$88
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素食漢堡的賣相與平日的牛肉漢堡相差無幾，絕對可以假亂真呢。
詢問店員後得知素漢堡扒是用上了豌豆、蛋白、紅菜頭汁和椰子油製成，果真是非常健康的食材。然而，素食漢堡在口感上都能做到真•牛肉漢堡之感，實在令人驚嘆。
除了素漢堡扒，麵包另外夾上了炸洋蔥圈、芝士、牛油果、蕃茄和蔬菜，有一種清新感覺。即使是肉食獸的筆者，也愛上了這個美味的素漢堡。
香草菇菌墨西哥芝士煎餅
$68
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筆者起初十分疑惑以美國漢堡為招徠的「Texas Burger」也會出售墨西哥菜式，原來這是餐廳以Fushion形式推出的菜品。
墨西哥煎餅餅皮本身味淡，和裡面味濃的芝士菇菌餡料剛好一凹一凸，互相補足。切開煎餅，咬出拉絲的芝士頗為吸引。
經炒香的菇菌帶到陣陣香草惹味，再蘸以附上的醬汁，味美又不感飽滯。
橙汁
$32
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最後以一人一杯飲品作結。
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