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2016-05-01
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約9:45到達, 等咗15分鐘左右安排了高枱, order後奉上水及餐具是日點餐：佛手柑吉士配草莓芭菲+分子啫喱酸酸甜甜的佛手柑吉士配上淡淡的草莓芭菲夾心層, 將2者味道配合得濃淡適中, 味道剛剛好之餘 (有點互相輝映的感覺呢!), 也不搶對方的。若分開吃, 前者便過濃後者過淡之效, 他們是秤不離鉈的關係嗎?!哈。餅底有點像餅乾的質感, 脆脆硬硬的。分子啫喱有點像tony moly的mask質感, 味道沒有很突出呢~法式朱古力班戟配青檸雪芭薄薄而平均的班戟皮包着軟滑的純朱古力慕絲, 喜歡黑朱古力的人就不要錯過了。中間甜甜的法式燉蛋味的餡料中和了黑朱古力的苦, 看得出甜品師在設計時的心思。青檸雪芭帶點果皮的青澀味，很清新~~ 唯美中不足是甜了一點。番食指數：＊＊＊＊
安排了高枱, order後奉上水及餐具
是日點餐：佛手柑吉士配草莓芭菲+分子啫喱
酸酸甜甜的佛手柑吉士配上淡淡的草莓芭菲夾心層, 將2者味道配合得濃淡適中, 味道剛剛好之餘 (有點互相輝映的感覺呢!), 也不搶對方的。若分開吃, 前者便過濃後者過淡之效, 他們是秤不離鉈的關係嗎?!哈。
餅底有點像餅乾的質感, 脆脆硬硬的。分子啫喱有點像tony moly的mask質感, 味道沒有很突出呢~
法式朱古力班戟配青檸雪芭薄薄而平均的班戟皮包着軟滑的純朱古力慕絲, 喜歡黑朱古力的人就不要錯過了。中間甜甜的法式燉蛋味的餡料中和了黑朱古力的苦, 看得出甜品師在設計時的心思。
青檸雪芭帶點果皮的青澀味，很清新~~ 唯美中不足是甜了一點。
番食指數：＊＊＊＊
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