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2012-12-22
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星期日晚上七點半,去到魂大概有十幾人排隊,排了差不多半個鐘才到,店裡面的座位真少得可憐入到去,坐在對著貌似日本師傅的位置,看著他們弄麵叫了一個魂和一個太極,等了不少時間,才送上來,如果可以快一點會更好,排隊等候的時間就無咁耐了赤魂湯底是辣蕃茄,好惹味刺激,不過真是幾辣的,小小的一杯水,要不斷添加才行相對來說,太極的湯底就很平庸了,我本人覺得好淡,沒什麼墨魚汁味,豬骨味也不濃,不知在喝什麼湯幸而叉燒及其他配料味道恰到好處,叉燒半肥,不會"鞋"這款麵本來有附玉子,送上後我怎麼也找不到,問侍應才補回我一顆玉子,聽到鄰座的也是漏了玉子,不知是不是不夠貨,故意少放玉子?沒發現的就可以省回一顆了?玉子質感軟滑,味道不錯有機會都想再來吃赤魂啊,但希望能在少一點人的時間來,不要排隊排那麼久
入到去,坐在對著貌似日本師傅的位置,看著他們弄麵
叫了一個魂和一個太極,等了不少時間,才送上來,如果可以快一點會更好,排隊等候的時間就無咁耐了
赤魂湯底是辣蕃茄,好惹味刺激,不過真是幾辣的,小小的一杯水,要不斷添加才行
相對來說,太極的湯底就很平庸了,我本人覺得好淡,沒什麼墨魚汁味,豬骨味也不濃,不知在喝什麼湯幸而叉燒及其他配料味道恰到好處,叉燒半肥,不會"鞋"
這款麵本來有附玉子,送上後我怎麼也找不到,問侍應才補回我一顆玉子,聽到鄰座的也是漏了玉子,不知是不是不夠貨,故意少放玉子?沒發現的就可以省回一顆了?
玉子質感軟滑,味道不錯
有機會都想再來吃赤魂啊,但希望能在少一點人的時間來,不要排隊排那麼久
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