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2024-04-13
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餐廳樓高兩層 樓下係佢地嘅丼飯專門店😉今次去嘅居酒屋係旁邊上樓梯餐廳供應多款日式定食/炸物天婦羅/壽司等等⋯💕特別係刺身 材料非常新鮮 擺盤夠精緻座位間可用竹廉分隔 私隱度高😀店員都好有禮貌 態度友善又體貼👍🏻👍🏻👍🏻·牡系丹蝦刺身🦐:肉質嫩滑又鮮嫩甜美·深海池魚刺身:肉質偏緊實 紋理細緻富彈性·養殖中拖羅刺身:肉質細膩柔嫩 味道清甜淡雅·鰆魚:肉質豐富而油脂濃郁·蔥花拖羅蓉壽司🍣:吞拿魚近魚腩位嘅位置由於運動量較少 肉質肥美香滑蔥花+刺身醬油帶出拖羅蓉鮮美 中和油膩感·火炙帆立貝壽司🍣:獨特烤燒風味+帆立貝鮮甜口感配搭醬油、芥末、柚子醬等調味料更吊味散發出誘人香氣 保持帆立貝柔嫩質感天婦羅盛合🍱·海老🦐：鮮甜海鮮風味+彈牙質感·蕃薯🍠：質地偏粉 帶有微甜味道·南瓜：具有濃郁甜味+柔軟質地·秋葵：被炸至脆嫩 內部質地嫩滑 味道清淡·粟米🌽：口感獨特 帶有甜味+爽脆感·茄子：柔軟順滑 具有淡淡甜味天婦羅盛合裹上薄薄麵粉糊油炸至外酥內軟 呈現出金黃色外層同時品嚐到不同食材嘅風味加唔加醬油都好食👍🏻😃·安格斯牛肉薄燒🐮呢個大大力讚一讚👍🏻超大卷牛肉雖然係薄燒但啖啖肉真係正最緊要係加
今次去嘅居酒屋係旁邊上樓梯
餐廳供應多款日式定食/炸物天婦羅/壽司等等⋯💕
特別係刺身 材料非常新鮮 擺盤夠精緻
座位間可用竹廉分隔 私隱度高😀
店員都好有禮貌 態度友善又體貼👍🏻👍🏻👍🏻
·牡系丹蝦刺身🦐:肉質嫩滑又鮮嫩甜美
·深海池魚刺身:肉質偏緊實 紋理細緻富彈性
·養殖中拖羅刺身:肉質細膩柔嫩 味道清甜淡雅
·鰆魚:肉質豐富而油脂濃郁
·蔥花拖羅蓉壽司🍣:
吞拿魚近魚腩位嘅位置
由於運動量較少 肉質肥美香滑
蔥花+刺身醬油帶出拖羅蓉鮮美 中和油膩感
·火炙帆立貝壽司🍣:
獨特烤燒風味+帆立貝鮮甜口感
配搭醬油、芥末、柚子醬等調味料更吊味
散發出誘人香氣 保持帆立貝柔嫩質感
天婦羅盛合🍱
·海老🦐：鮮甜海鮮風味+彈牙質感
·蕃薯🍠：質地偏粉 帶有微甜味道
·南瓜：具有濃郁甜味+柔軟質地
·秋葵：被炸至脆嫩 內部質地嫩滑 味道清淡
·粟米🌽：口感獨特 帶有甜味+爽脆感
·茄子：柔軟順滑 具有淡淡甜味
天婦羅盛合裹上薄薄麵粉糊
油炸至外酥內軟 呈現出金黃色外層
同時品嚐到不同食材嘅風味
加唔加醬油都好食👍🏻😃
·安格斯牛肉薄燒🐮
呢個大大力讚一讚👍🏻超大卷牛肉
雖然係薄燒但啖啖肉真係正
最緊要係加咗好多好多炸蒜片😋😋😋
·味噌黑豚肉石頭鍋飯🐷
以傳統石頭鍋作為烹飪器具 食材保持溫度
黑豚肉有豐富油脂+嫩滑口感
味噌嘅醇香同個飯🍚完美融合
米飯吸收曬肉汁同味噌 仲有蔬菜🥬平衡返
·日式炒野菜🥬🥕
以新鮮蔬菜為主 包括胡蘿蔔/洋蔥🧅/蘑菇等經過快速翻炒 保持原始風味+脆度
帶來蔬菜天然甜味及嚼勁
加入簡單調味料 簡單又健康😉
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搵食地點🥢： @嵐橋日本料理
📍 嵐橋日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀白蘭軒道2號富峰行M樓及1樓
地區： #trysomefood_hk西九龍
#trysomefood_hk尖沙咀
分類：#trysomefood_hk日式餐廳
#trysomefood_hk居酒屋🏮
#trysomefood_hk日式料理
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