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2010-06-20
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去過位於蘇杭街舊鋪的桃花源, 遂特別帶同父親母親大人, 一行六人星期6到此提早慶祝父親節, 星期2 book位, 星期四訂餸, 昨天下午特別打多次電話去double confirm 留了的餸有冇漏。去到, 裝潢跟以前很不一樣, 鋪面很大, 沒有桃花源三字, 只有tim's kitchen, 明顯地國際化。新鋪有上下兩層, 我地坐下層, 不是太多客人, 也有吉枱, 我沒走到上層八卦, 不知道上層有幾多人。 是夜我訂了6位玻璃蝦球, 6位冬瓜蟹蚶, 蝦子柚皮, 杏汁豬肺湯, 炸子雞, 炒肚尖和杏仁茶, 8點10分到達, 叫起餸, 30分鐘後, 侍應送來一碟皮蛋, 話送比我地食, 期間隔離枱開始complaine 杏仁茶等了30分鐘還未來.....結果我們多等了15分鐘, 冬瓜蟹蚶來了!!! 但只有5位!!! 跟進一番後, 說是廚房漏了單, 再造一個給我們, 是送的。如是者等了又等, 由叫起餸計1個小時後, 我們只吃了冬瓜蟹蚶。忍不住跟部長囉唆幾句, 另一枱客撘咀說'我地又係等左好耐....', 大概是到達起計的90分鐘後, 我們吃了玻璃蝦球, 之後杏汁豬肺湯到了, 爸爸忍不住叫碗白飯撈湯.
去到, 裝潢跟以前很不一樣, 鋪面很大, 沒有桃花源三字, 只有tim's kitchen, 明顯地國際化。新鋪有上下兩層, 我地坐下層, 不是太多客人, 也有吉枱, 我沒走到上層八卦, 不知道上層有幾多人。
是夜我訂了6位玻璃蝦球, 6位冬瓜蟹蚶, 蝦子柚皮, 杏汁豬肺湯, 炸子雞, 炒肚尖和杏仁茶, 8點10分到達, 叫起餸, 30分鐘後, 侍應送來一碟皮蛋, 話送比我地食, 期間隔離枱開始complaine 杏仁茶等了30分鐘還未來.....結果我們多等了15分鐘, 冬瓜蟹蚶來了!!! 但只有5位!!! 跟進一番後, 說是廚房漏了單, 再造一個給我們, 是送的。如是者等了又等, 由叫起餸計1個小時後, 我們只吃了冬瓜蟹蚶。忍不住跟部長囉唆幾句, 另一枱客撘咀說'我地又係等左好耐....',
大概是到達起計的90分鐘後, 我們吃了玻璃蝦球, 之後杏汁豬肺湯到了, 爸爸忍不住叫碗白飯撈湯...........因為已差不多是10點喇.....兩小時, 只吃了一個蟹箝一隻蝦, 定是餓壞了。之後其他餸陸續來到, 那是經過三催四請軟硬兼施的!!!!
食物質素方面, 跟舊鋪比有距離, 本來最欣賞柚皮, 但是次的柚皮太新, 不夠淋, 不夠入味, 不夠時間; 冬瓜蟹蚶,玻璃蝦球可以接受, 杏汁豬肺湯杏汁味較淡, 炸子雞不夠熱, 杏仁茶的杏仁沬淡得可憐。而且廚房設於二樓, 餸送到地下果層熱度差一大截。跟局長說起, 他說是舊鋪太好而已.....
價錢方面, 加了價吧!!!!! 蟹箝$180一位, 玻璃蝦球$120一位, 杏汁豬肺湯$600 ( 翻查之前食評, 那是$400!!!!) 炸子雞$320!!!!!!!!!
環境方面, 冷氣冷死人, 在如此高級的餐廳, 我竟要全晚不停抹走蚊滋蒼蠅, 很可笑
服務生是殷勤的, intention很好, 幫我們keep起紅酒茶壺, 有這樣的intention就要有很貼身的服務, 可是沒有, 經過多次自己找回紅酒茶壺後, 我們索性自己keep番.........
是夜, 我們目睹有walk in客被拒於門外, 初時估計是沒有book位之故, 後來發現是有walk in 客都唔敢接, 因為根本處理不來!! 我這個番頭客, 相信不會番轉頭了
這餐飯吃了3300元, 6位, 這個價錢可以有不少選擇
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