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2019-07-19
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有位朋友好耐無見，佢係英國summer break返黎，咁就不如順便食餐晚飯啦。當然，就番朋友就揀返佢區內既餐廳啦。餐廳位處何文田廣場之內，非常易搵，裝修簡約，樓底高，配以柔和燈光，感覺一樣蠻舒服。餐廳設置大大個酒櫃，擺放了大量紅白酒，又架起不少枱燈，一派chill既氣氛。店家主張意式創意飲食文化，大大個開放式廚房，廚窗仲有部分製成品作參考，同埋擺放左甜品，相信店主對自己既食物係充滿信心。餐廳基本上喺採半自助形式，自己搵位，晌櫃枱落咗單，再由店員將食物送上，故無需俾10%服務費。至於菜式包括沙律、全日早餐、主食、薄餅、單點小食、飲品及甜品。店主喜歡主動講解menu，介紹今日新鮮材料，仲有wine pairing，朋友都話確實幾有外國餐廳感覺。咸陽朝露 6‘’ Salted Egg-yolk Black Truffle Pizza $78咸陽原意喺指咸蛋黃，用黎配黑松露黎整既pizza真係第一次食。Mozzarella Cheese 加上黑松露獨有既香味就知落得無手緊，每口都好有雙重香味，而且仲混有咸蛋黃碎，口感微爽，食得出喺新鮮既，味道同以上兩位主角出奇地襯。此外，餅底本身係自製零舍脆
餐廳位處何文田廣場之內，非常易搵，裝修簡約，樓底高，配以柔和燈光，感覺一樣蠻舒服。
餐廳設置大大個酒櫃，擺放了大量紅白酒，又架起不少枱燈，一派chill既氣氛。
店家主張意式創意飲食文化，大大個開放式廚房，廚窗仲有部分製成品作參考，同埋擺放左甜品，相信店主對自己既食物係充滿信心。
餐廳基本上喺採半自助形式，自己搵位，晌櫃枱落咗單，再由店員將食物送上，故無需俾10%服務費。至於菜式包括沙律、全日早餐、主食、薄餅、單點小食、飲品及甜品。店主喜歡主動講解menu，介紹今日新鮮材料，仲有wine pairing，朋友都話確實幾有外國餐廳感覺。
咸陽朝露 6‘’ Salted Egg-yolk Black Truffle Pizza $78
咸陽原意喺指咸蛋黃，用黎配黑松露黎整既pizza真係第一次食。Mozzarella Cheese 加上黑松露獨有既香味就知落得無手緊，每口都好有雙重香味，而且仲混有咸蛋黃碎，口感微爽，食得出喺新鮮既，味道同以上兩位主角出奇地襯。此外，餅底本身係自製零舍脆口，上面灑咗啲紅石榴、Baby spinach 增加多一啲口感同味道，令整體味道更加豐富。
虎頭蝦蜆龍蝦湯意粉 $135
呢一道意粉賣相吸引睇嚟都好足料，意粉面鋪滿虎蝦同蜆，醬汁夠多又香濃亦打得香滑，唔會越食越「乾爭爭」，整體味道唔錯每啖都充滿龍蝦味既精華。意粉同樣係廚師自製，食落有咬口感，唔會好淋身，份量亦唔少，隻碟中間位確喺頗深。
至於廚師悉心推介既Sauvignon Blanc用黎配呢道菜既海鮮，效果能夠將海鮮既after taste加強，不過前提係海鮮本身係夠新鮮既。
朋友都認同呢度既菜式材料係帶有mix & match既味道，而效果好比其他集團式西餐廳更用心更好，呢間小店確有獨特既生存之道。
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