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2015-10-31
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今日到觀塘辦事，完了就去附近apm 搵食，午餐兼下午茶，之前在網上了解一下，決定麵屋武藏，過午飯時間已過，不算多人，又唔駛等位，好耐無食拉麵了，好期待。門外有個印有店名的大鼓，好想大力打佢一下。拉麵店，舒適簡潔，有吧檯、卡座同雅座，坐吧檯還可看到師傅煮麵過程。這款鳳翔天拉麵，是新推介，秘製極上雞湯底，每日限量50碗。正呀～客人可申請加人武藏同人會成為會員，可享折扣優惠。拉麵主要以白、赤、黑武骨湯底作招來，白是指以獨創極濃厚豚骨作湯底，層次豐富。赤是指以秘製辣油加入香濃豚骨湯，份外惹味。黑是指以濃厚的豚骨湯底，加入燒香後的長蔥及玉蔥製成的黑蒜油，味道香濃。還有另一主打: 沾汁麵，叉燒配白／赤／黑武骨湯，麵條是特製，中心有坑紋，麵身都較為粗身且有彈性，坑紋的設計令麵條掛湯能力更高。厚揚土佐豆腐，即日式厚炸豆腐，外層香脆，內裡軟滑，淋上口感酸酸的土佐醬汁，味道唔錯。比目魚黃金燒, 用鐵板載著, 滋滋聲, 好夠熱, 面頭的芝士已經溶化在魚身, 一啖入口, 芝味濃郁, 魚肉嫩滑.雙色薯餅，紫心薯餅和黃心薯餅，同樣炸至金黃色，非常香脆，食時內裡又綿又香甜，唔覺油膩，而紫心薯餅還夾著一啲細細粒嘅栗子
今日到觀塘辦事，完了就去附近apm 搵食，午餐兼下午茶，之前在網上了解一下，決定麵屋武藏，過午飯時間已過，不算多人，又唔駛等位，好耐無食拉麵了，好期待。
門外有個印有店名的大鼓，好想大力打佢一下。
拉麵店，舒適簡潔，有吧檯、卡座同雅座，坐吧檯還可看到師傅煮麵過程。
這款鳳翔天拉麵，是新推介，秘製極上雞湯底，每日限量50碗。正呀～
客人可申請加人武藏同人會成為會員，可享折扣優惠。
拉麵主要以白、赤、黑武骨湯底作招來，白是指以獨創極濃厚豚骨作湯底，層次豐富。赤是指以秘製辣油加入香濃豚骨湯，份外惹味。黑是指以濃厚的豚骨湯底，加入燒香後的長蔥及玉蔥製成的黑蒜油，味道香濃。
還有另一主打: 沾汁麵，叉燒配白／赤／黑武骨湯，麵條是特製，中心有坑紋，麵身都較為粗身且有彈性，坑紋的設計令麵條掛湯能力更高。
厚揚土佐豆腐，即日式厚炸豆腐，外層香脆，內裡軟滑，淋上口感酸酸的土佐醬汁，味道唔錯。
比目魚黃金燒, 用鐵板載著, 滋滋聲, 好夠熱, 面頭的芝士已經溶化在魚身, 一啖入口, 芝味濃郁, 魚肉嫩滑.
雙色薯餅，紫心薯餅和黃心薯餅，同樣炸至金黃色，非常香脆，食時內裡又綿又香甜，唔覺油膩，而紫心薯餅還夾著一啲細細粒嘅栗子肉，令薯餅變得更有口感，非常好食。
咖喱豚肉片拉麵，咖喱湯底香濃帶小許甜，麵條不會過腍有彈性，豚肉片肥瘦剛好，肉質不韌，再配上半隻黃澄澄的糖心蛋，蛋黃暖暖如蜜糖般順滑，很香甜美味。
白武骨沾汁麵，麵條較粗，質感彈牙，食時首先夾起一小撮麵，沾上濃郁的湯汁掛滿麵身，將麵啜入口中，令每一口麵都食盡豚骨湯的精華，口感非常好。再配上兩大片叉燒、半隻黃澄澄的糖心蛋同香筍來食，非常適合之搭配。
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