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2024-05-02
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呢間裝修同嘢食都好有創意，所以都係要落筆留念！我哋坐低嘅方法都好具創意，就係俾個恐龍鎖匙扣牌仔我哋，指示我哋上幾多層樓梯，然後將個牌交俾樓上職員，職員就會帶我哋就坐。上面環境好靚，好打卡-able，環境同出邊好B時嘅中環街道形成強烈嘅對比，呢度係有種休閒感。我地試咗：1）創意，腐皮壽司我哋叫咗四件腐皮壽司，有：辣味三文魚、柚子胡椒油甘魚蓉、明太子芝士蛋黃三文魚，同埋炙燒沙律甜蝦。壽司飯用來做腐皮壽司嘅飯底，再配合各款已調味嘅魚生，非常好味。2） 飲品方面，我哋叫咗蘋果白桃梳打，同埋為食龍嘅自家手工啤：「BeaBea Bi-ru」（溫馨提示：酒精飲品須年滿18歲）要重點介紹一下呢度嘅自家手工啤，第一啖飲落去有果香味，而且感覺到個酒精濃度唔高，酒量淺嘅我飲咗大半杯都冇量陀陀，值得大家一試。3）特色壽司卷物一一邁阿密女郎（辣味吞拿魚蓉卷），賣相好靚，有四件，中間夾咗塊好薄切嘅白蘿蔔仔，令件卷物清爽度大增4） 辣辣柚子凍蜆稻庭冷烏冬呢個蜆肉冷鳥冬係去晒蜆殼嘅蜆肉，食起上嚟非常方便，每粒蜆肉都沾上紅色嘅辣汁，非常惹味又唔太辣，有啲蟹籽、微細蔥花、紫菜碎等，非常夾，而且烏冬非常煙韌，口感正。5）
我哋坐低嘅方法都好具創意，就係俾個恐龍鎖匙扣牌仔我哋，指示我哋上幾多層樓梯，然後將個牌交俾樓上職員，職員就會帶我哋就坐。
上面環境好靚，好打卡-able，環境同出邊好B時嘅中環街道形成強烈嘅對比，呢度係有種休閒感。
我地試咗：
1）創意，腐皮壽司
我哋叫咗四件腐皮壽司，有：辣味三文魚、柚子胡椒油甘魚蓉、明太子芝士蛋黃三文魚，同埋炙燒沙律甜蝦。壽司飯用來做腐皮壽司嘅飯底，再配合各款已調味嘅魚生，非常好味。
2） 飲品方面，我哋叫咗蘋果白桃梳打，同埋為食龍嘅自家手工啤：「BeaBea Bi-ru」（溫馨提示：酒精飲品須年滿18歲）要重點介紹一下呢度嘅自家手工啤，第一啖飲落去有果香味，而且感覺到個酒精濃度唔高，酒量淺嘅我飲咗大半杯都冇量陀陀，值得大家一試。
3）特色壽司卷物一一邁阿密女郎（辣味吞拿魚蓉卷），賣相好靚，有四件，中間夾咗塊好薄切嘅白蘿蔔仔，令件卷物清爽度大增
4） 辣辣柚子凍蜆稻庭冷烏冬
呢個蜆肉冷鳥冬係去晒蜆殼嘅蜆肉，食起上嚟非常方便，每粒蜆肉都沾上紅色嘅辣汁，非常惹味又唔太辣，有啲蟹籽、微細蔥花、紫菜碎等，非常夾，而且烏冬非常煙韌，口感正。
5） 醬油忌廉芝士飯團一件
呢件飯團入邊內有乾坤，係佈滿芝士醬同灑上我最愛嘅蔥花、白芝麻等，飯粒夠黏，口感煙韌，醬油唔會太鹹太濃味，味道剛剛好
6） 甜品時間：牛油楓糖麻糬窩夫（連雲呢拿雪糕）
切開件窩夫真係見到有麻糬，超開心，本人最鍾意食煙韌麻糬，上碟時熱辣辣，證明即叫即整，食埋個甜品就真係好飽好飽。
呢度嘅服務整體來講好好，侍應對眼係一眼關七，時不時聽朝七就望吓餐廳周圍有冇人想落單或者call service，每一台又俾手一大支水俾我哋自由斟，省卻我哋舉手舉到手軟都冇侍應嚟幫我哋添水呢個麻煩，真好！
左：創意辣三文魚腐皮壽司； 右：邁阿密女郎（辣味吞拿魚蓉卷）
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創意腐皮壽司
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醬油忌廉芝士飯糰
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辣辣柚子凍蜆稻庭冷烏冬
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牛油楓糖麻糬窩夫（連雲呢拿雪糕）
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